Khám phá cách chế biến món thịt bò rán chuẩn vị Tây Bắc, một món ăn đặc sắc mang hương vị độc đáo, quyến rũ khó quên.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Món thịt bò rán Tây Bắc mang đến hương vị mới lạ, hấp dẫn, vừa đậm đà lại dễ làm, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.
Tây Bắc không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mà còn hấp dẫn với nền ẩm thực độc đáo, trong đó có những món như thịt trâu gác bếp và các gia vị như hạt mắc khén. Hôm nay, Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt bò rán ngon chuẩn vị Tây Bắc ngay tại nhà.
Thời gian chuẩn bị:20 phútThời gian chế biến:
45 phútCho:
3 - 4 người
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt bò rán Tây Bắc.
Nguyên liệu để chế biến món thịt bò rán Tây Bắc.- 500g thịt bò
- 15g gừng
- 15g tỏi
- Gia vị: Hạt mắc khén, muối, bột ngọt, dầu ăn
Hướng dẫn cách chọn thịt bò tươi và ngon
Để chọn được thịt bò ngon, hãy chú ý đến thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ và mịn, mỡ có màu trắng hoặc hơi vàng nhẹ, và mùi thơm đặc trưng của thịt bò. Khi ấn nhẹ, thịt phải có độ đàn hồi tốt và cảm giác hơi dính khi chạm vào.
Hướng dẫn cách chọn thịt bò tươi và ngonNên tránh chọn thịt có màu đỏ đậm, mỡ có màu trắng nhợt hoặc vàng đậm, và không có mùi thơm tự nhiên. Thớ thịt to, bết và có nước rỉ ra là dấu hiệu của thịt kém chất lượng, có thể là thịt bò quá già hoặc thịt trâu.
Cách chế biến món thịt bò rán chuẩn vị Tây Bắc
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, rửa sạch thịt bò, sau đó ngâm trong nước muối khoảng 5 phút để loại bỏ mùi tanh, rồi vớt ra để ráo nước.
Sơ chế nguyên liệuTiếp theo, thái thịt bò thành những miếng vừa ăn, cho vào thau hoặc tô lớn. Gừng gọt vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn, tỏi cũng bóc vỏ và băm nhỏ.
Bước 2 Ướp thịt bò
Ướp thịt bòSau đó, bắt đầu ướp thịt bò bằng cách thêm vào 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê mắc khén. Trộn đều và để ướp trong 30 phút để gia vị thấm đều.
Bước 3 Rán thịt
Rán thịtSau khi thịt đã được ướp xong, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng với lửa vừa. Khi dầu đã nóng, bạn nhẹ nhàng cho từng miếng thịt bò vào rán, nhớ rán đều hai mặt, cho đến khi thịt vàng giòn và chín đều, rồi gắp ra đĩa.
Thành phẩm
Món thịt bò rán Tây Bắc mang đến một hương vị độc đáo, mới lạ, khiến người thưởng thức phải tò mò và mê mẩn.Thịt bò rán Tây Bắc có hương vị đặc trưng từ mắc khén, thịt bò giòn vàng, mềm mại, dễ ăn và thơm lừng. Món ăn này có thể thưởng thức cùng cơm trắng hoặc chấm với tương ớt, đều rất tuyệt.
Trên đây là cách chế biến món thịt bò rán Tây Bắc thơm ngon, độc đáo. Tripi hy vọng bạn sẽ thành công khi lần đầu thử làm món này.
Mua thịt bò tại Tripi để chế biến món thịt bò rán Tây Bắc:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Nền khói
Trong mùa nồm ẩm, làm sao để chọn chế độ phù hợp cho điều hòa hoặc máy lạnh, giúp không gian trong nhà luôn khô ráo?
Những mẫu background đơn sắc tinh tế và ấn tượng
Chị Xuyến hướng dẫn cách chế biến món xíu mại sốt cà chua, món ăn tuyệt vời cho bữa sáng vào cuối tuần.
Khung hình nền ấn tượng
