Khám phá cách chế biến món thịt bò xào nấm thơm ngon, lôi cuốn và dễ thực hiện ngay tại nhà.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã thử làm món thịt bò xào nấm chưa? Cùng Tripi tìm hiểu công thức đơn giản và hấp dẫn trong bài viết này nhé!

Thịt bò không chỉ quen thuộc mà còn rất giàu dinh dưỡng. Đôi khi, chúng ta không biết chế biến món ăn nào từ thịt bò, đừng lo, bài viết này sẽ gợi ý cho bạn.

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến món thịt bò xào nấm hương.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò xào nấm hương

200g thịt bò
30g nấm hương
7ml rượu
1/4 củ hành tây
1/2 quả ớt sừng
Hành lá, tỏi, mè rang
Gia vị: Nước tương, muối, đường, dầu hào, dầu ăn, hạt tiêu

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt bò xào nấm hương.

Hướng dẫn chi tiết cách thực hiện món ăn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Các bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu: Rửa thịt bò, thái lát mỏng, làm sạch nấm hương và cắt nhỏ, thái hành tây, ớt và cắt nhỏ hành lá.

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Bước 2 Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào một tô, thêm hành lá cùng với 7ml rượu, 3ml nước tương, ¼ muỗng cà phê tiêu, 15ml dầu ăn và để ướp trong vòng 20 phút.

Ướp thịt bò để gia vị thấm đều, chuẩn bị cho bước xào sau.

Bước 3 Xào thịt bò

Cho 15ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho thịt bò vào xào sơ qua trong khoảng 2-3 phút rồi cho ra dĩa. Tiếp tục làm nóng chảo, cho nấm hương, hành tây, ớt sừng vào xào chín. Nêm gia vị với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 15ml dầu hào, 4ml nước tương và xào đều.

Xào thịt bò để giữ lại độ mềm và hương vị đặc trưng.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Khi xào xong, cho thịt bò vào dĩa và thêm hành lá vào. Món ăn sẽ hoàn hảo với thịt bò mềm, hòa quyện cùng nấm hương, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà. Chắc chắn gia đình bạn sẽ thích món này!

Thành phẩm

Công thức làm thịt bò xào nấm rơm thơm ngon, dễ làm.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò xào nấm rơm

300g thịt bò
500g nấm rơm
2 tép tỏi
Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường

Danh sách nguyên liệu cần có để chế biến món thịt bò xào nấm rơm.

Hướng dẫn chi tiết cách làm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế nấm rơm bằng cách cắt bỏ phần gốc và những phần bị đen, ngâm trong nước muối từ 5-10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước để đảm bảo nấm tươi ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn thơm ngon, sẵn sàng cho các bước tiếp theo.

Bước 2 Sơ chế thịt bò

Dùng khăn sạch lau hết máu trên thịt bò, sau đó rửa kỹ với nước. Sau khi rửa sạch, để thịt bò ráo nước và cắt thành những miếng vừa ăn, sẵn sàng cho các bước tiếp theo.

Chuẩn bị thịt bò để bắt đầu chế biến món ăn.

Bước 3 Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào tô, lần lượt thêm các gia vị: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều vào thịt.

Ướp thịt bò với gia vị để đảm bảo hương vị đậm đà.

Bước 4 Xào thịt bò

Đun nóng 2 muỗng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho nấm rơm vào xào trong khoảng 5 phút. Khi nấm đã chín, thêm thịt bò vào và xào thêm 2 phút cho thịt chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn tùy theo khẩu vị gia đình.

Xào thịt bò với nấm rơm đến khi thịt chín mềm, thấm đều gia vị.

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã có món bò xào nấm rơm thơm ngon, thịt bò mềm mịn hòa quyện cùng nấm rơm, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Công thức làm thịt bò xào nấm mỡ.

Sơ chế các nguyên liệu: nấm mỡ rửa sạch và cắt nhỏ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng, đậu hà lan bỏ xơ và rửa sạch, hành tây lột vỏ cắt nhỏ, hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ. Thịt bò bóp với muối khoảng 2-3 phút, rửa sạch, để ráo và cắt thành lát vừa ăn.

Tiếp theo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi nửa lượng tỏi băm cho thơm. Khi dầu nóng, thêm thịt bò vào xào và nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Xào đến khi thịt săn lại rồi cho ra đĩa. Tiếp tục đun nóng 1 muỗng dầu ăn, cho phần tỏi còn lại vào phi thơm, rồi thêm hành tây vào đảo nhanh. Khi hành vừa chín tái, cho cà rốt và đậu hà lan vào xào khoảng 2 phút, sau đó cho nấm mỡ vào. Nêm gia vị với 2 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê đường. Cuối cùng, cho thịt bò vào, thêm hành lá và tiêu xay là hoàn thành món ăn.

Món thịt bò xào nấm mỡ

Đọc thêm:Cách làm thịt bò xào nấm mỡ mềm thơm, bổ dưỡng

Công thức làm thịt bò xào nấm kim châm

Thịt bò sau khi mua về, rửa sạch với nước, ngâm trong rượu trắng khoảng 15 phút, sau đó cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Còn nấm kim châm, cắt bỏ gốc, tách nhỏ và ngâm trong nước muối khoảng 5 phút, vớt ra và để ráo. Tiếp theo, cho thịt bò vào tô, nêm gia vị gồm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột khoai tây, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, 2 muỗng cà phê sa tế. Trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút.

Cho nấm kim châm vào nồi nước sôi, luộc khoảng 5 phút, sau đó vớt nấm ra. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi ít tỏi băm cho thơm, sau đó cho thịt bò vào xào khoảng 3 phút. Cuối cùng, cho khoảng 1 chén cơm nước, 1 muỗng cà phê sa tế, ½ muỗng cà phê muối và đảo đều đến khi thịt bò chín. Tắt bếp, cho thịt bò ra đĩa cùng nấm, món ăn thơm ngon đã hoàn thành.

Món thịt bò xào nấm kim châm

Đọc thêm:Cách làm thịt bò xào nấm kim châm ngon miệng, hấp dẫn, không bị dai

Mẹo chọn thịt bò tươi ngon và lưu ý khi chế biến

Hướng dẫn chọn thịt bò tươi ngon và những lưu ý khi chế biến

Khi chọn thịt bò, bạn nên ưu tiên những miếng thịt mềm, thớ mỡ vàng và bề mặt có màu đỏ hồng tươi sáng

Tránh chọn những miếng thịt bò có mùi hôi hoặc vết đen lạ trên bề mặt

Để kiểm tra độ tươi của thịt bò, bạn có thể nhấn nhẹ vào miếng thịt, nếu thịt không phục hồi lại hình dạng ban đầu mà để lại dấu lõm, đó là dấu hiệu cho thấy thịt không tươi và bạn nên tránh mua

Khi chế biến thịt bò xào với nấm, bạn nên sơ chế nấm thật kỹ để món ăn thêm hoàn hảo

Bài viết trên chia sẻ từ Tripi với những công thức làm thịt bò xào nấm thơm ngon, hấp dẫn. Hãy lưu lại và cùng gia đình, bạn bè thưởng thức những món ăn tuyệt vời này nhé.

Hãy mua thịt bò tươi ngon tại Tripi để chế biến các món ăn từ thịt bò tuyệt hảo nhé:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi