Khám phá cách chế biến món thịt nạc kho rim đậm đà hương vị mặn ngọt, thơm lừng và vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng lại mà phải vét sạch nồi cơm.

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức đơn giản mà vẫn đầy hương vị từ thịt lợn, hãy tham khảo bài viết này. Tripi sẽ chia sẻ với bạn cách làm món thịt nạc kho rim mặn ngọt, thơm ngon không cưỡng lại được.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt nạc kho rim

• 500 gram thịt nạc heo
• Hành lá, hành tím, ớt tươi
• Gia vị: Bột ngọt, bột canh, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt nạc kho rim thơm ngon, đậm đà hương vị.

Bước 1 Chuẩn bị thịt

Bước 2 Nấu thịt nạc kho rim

Bước 3 Món ăn hoàn thiện

Lựa chọn thịt nạc tươi ngon như thế nào?

• Về màu sắc: Thịt lợn tươi ngon có màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, không có dấu hiệu thâm hay xanh, bề mặt khô ráo và không có chất nhớt. Những phần thịt tươi khi cắt sẽ có thớ thịt hơi se lại và màu sắc hồng nhạt. Nếu là thịt đã rã đông, màu sắc sẽ đậm hơn nhưng vẫn nhạt hơn phần thịt tươi, và bề mặt sẽ không khô như thịt tươi.