Khám phá cách chế biến món thỏ nướng sa tế thơm ngon đến mức không thể cưỡng lại được
29/04/2025
Nội dung bài viết
Món thỏ nướng sa tế, một món ăn nổi bật trong nền ẩm thực Việt, dễ dàng chinh phục mọi thực khách. Hãy vào bếp thực hiện ngay món ăn này theo các bước đơn giản dưới đây.
Thịt thỏ nướng có hương vị đặc trưng, hấp dẫn không chỉ nhờ vào công đoạn chế biến tỉ mỉ mà còn vì sự kết hợp hoàn hảo của gia vị, tạo nên món ăn thơm ngon. Tuy vậy, để có được món thỏ nướng chuẩn vị, không phải ai cũng biết cách làm đúng.
Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món thỏ nướng sa tế ngay tại nhà với công thức đơn giản và dễ thực hiện. Cùng khám phá nhé!
Thời gian chuẩn bị30 phútThời gian chế biến
60 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thỏ nướng sa tế
Danh sách nguyên liệu để chế biến món thỏ nướng sa tế- 2 kg thịt thỏ tươi ngon
- 2 chai sa tế tôm đậm đà
- 5gr ngũ vị hương đặc trưng
- Tỏi, ớt, tiêu đen thơm nồng
- Rau ăn kèm: Cà chua, dưa leo, đậu bắp, xà lách tươi ngon
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, bột nêm, nước mắm, dầu ăn tinh khiết
Mẹo hay:
Chọn thịt thỏ tươi ngon: Để món thỏ nướng đạt chuẩn, hãy chọn thịt thỏ từ những con thỏ trưởng thành hoặc thỏ mới lớn, đảm bảo thịt mềm, ngọt và thơm ngon. Hãy chú ý chọn những con thỏ có da hồng hào, màu sắc đồng đều, thớ thịt chắc chắn và đàn hồi tốt. Khi ấn nhẹ, nếu thịt không có mùi lạ, chứng tỏ thịt còn tươi và ngon.
Chọn thịt thỏ tươi ngon: Để món thỏ nướng đạt chuẩn, hãy chọn thịt thỏ từ những con thỏ trưởng thành hoặc thỏ mới lớn, đảm bảo thịt mềm, ngọt và thơm ngon. Hãy chú ý chọn những con thỏ có da hồng hào, màu sắc đồng đều, thớ thịt chắc chắn và đàn hồi tốt. Khi ấn nhẹ, nếu thịt không có mùi lạ, chứng tỏ thịt còn tươi và ngon.
Hướng dẫn chế biến món thịt thỏ nướng sa tế
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Hãy giã nhuyễn tiêu đen bằng cối, nếu cần, bạn có thể dùng tiêu xay sẵn. Rửa sạch tỏi và ớt, đập dập và băm nhuyễn để làm gia vị cho món ăn thêm phần đậm đà.
Các loại rau ăn kèm cần nhặt bỏ lá hư, sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng để đảm bảo rau luôn tươi sạch và giữ được hương vị tự nhiên nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món thỏ nướng sa tếBước 2 Chuẩn bị thịt thỏ
Khi mua thịt thỏ, bạn cẩn thận loại bỏ hoàn toàn xương đuôi và tuyến sữa để tránh mùi hôi và đảm bảo hương vị của thịt thỏ. Đây là những bộ phận thường tiết ra mùi không dễ chịu.
Tiếp theo, bạn rửa thịt thật sạch, sau đó mài gừng giã nhuyễn và trộn với rượu trắng để khử mùi hôi. Riêng đối với tuyến sữa của thỏ cái, bạn nên cắt bỏ và rửa thật kỹ với nước muối loãng để giảm mùi hôi khó chịu.
Chuẩn bị thịt thỏ kỹ lưỡngNgoài ra, sau khi sơ chế, bạn có thể thui thịt thỏ trên lửa để không chỉ loại bỏ lông thừa mà còn giúp thịt thỏ trở nên săn chắc và thơm ngon hơn khi nấu.
Lưu ý: Bạn có thể sử dụng rơm, củi hoặc dụng cụ khò để thui thịt thỏ nhé.
Bước 3 Tiến hành ướp thịt thỏ
Sau khi sơ chế thịt thỏ, bạn cắt thịt thành những miếng vừa ăn rồi cho vào thau lớn. Nêm các gia vị bao gồm: 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh bột nêm, 2 muỗng canh đường cát, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tiêu đen giã nhuyễn, tỏi, nửa muỗng ớt băm, 5gr ngũ vị hương, 2 hũ sa tế tôm vào trộn đều.
Ướp thịt thỏ thật ngonTiếp theo, bạn đeo bao tay vào và trộn đều các nguyên liệu để gia vị thấm vào thịt, ướp trong khoảng 30 phút để thịt thỏ thấm đều hương vị.
Lưu ý: Bạn có thể tùy chỉnh gia vị theo sở thích của gia đình, nếu ướp thịt thỏ lâu hơn, món ăn sẽ thấm gia vị và trở nên thơm ngon hơn.
Bước 4 Chuẩn bị muối ớt ăn kèm
Giã nhuyễn phần ớt còn lại với khoảng 2 muỗng canh muối, sau đó thêm nửa muỗng cà phê bột ngọt và đảo đều lên để tạo thành phần muối ớt thơm ngon cho món ăn.
Chuẩn bị muối ớt ăn kèmBước 5 Nướng thịt thỏ
Đặt thịt thỏ lên bếp điện khi bếp đã nóng. Trước khi nướng, hãy quét một lớp dầu ăn lên vỉ nướng để thịt không bị dính. Tiếp theo, xếp thịt thỏ lên vỉ và trong quá trình nướng, bạn có thể thoa thêm dầu ăn lên mặt thịt và lật đều hai mặt để thịt chín đều và không bị khô.
Nướng thịt thỏ hoàn hảoThưởng thức thành phẩm
Sau khi nướng xong, bạn đặt thịt thỏ ra dĩa và thưởng thức. Để giữ hương vị thơm ngon, bạn nên nướng từng phần khi ăn. Món thỏ nướng sa tế mềm mại, ngọt ngào, với một chút cay nhẹ và hương thơm quyến rũ từ gia vị. Thịt thỏ mềm ngọt, dai dai, chấm cùng muối ớt và rau sống tươi ngon sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
Món thịt thỏ nướng sa tế tuyệt hảoChỉ cần một vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến món thỏ nướng sa tế chuẩn vị để chiêu đãi gia đình và bạn bè vào những dịp đặc biệt. Hy vọng những hướng dẫn của Tripi sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này một cách hoàn hảo.
Có thể bạn sẽ thích:
- Cách chế biến món thịt thỏ xào sả ớt thơm ngon, cay nồng hấp dẫn
- Cách nấu thịt thỏ giả cầy chuẩn vị miền Tây, đậm đà
- Cách làm gà nướng sa tế cay nồng, đậm đà hương vị
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Avatar thể hiện tinh thần học tập chăm chỉ
Hình ảnh đội tuyển Việt Nam rực rỡ và đầy tự hào
Top những bàn phím tiếng Việt chất lượng nhất dành cho Android
Phương pháp Loại bỏ Mụn cóc dưới Lòng bàn chân Hiệu quả
Những hình ảnh chúc ngày mới tràn đầy năng lượng và ý nghĩa
