Khám phá cách chế biến món tôm càng xanh rang muối đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại vô cùng hấp dẫn, ai cũng có thể làm được.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Món tôm càng xanh rang muối thơm ngon, đậm đà, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích các món hải sản. Cùng Tripi vào bếp để thử ngay công thức này!

Tôm càng xanh không chỉ là nguyên liệu cho nhiều món ăn tuyệt vời, mà món tôm càng xanh rang muối đậm đà chính là một trong những món ăn khó lòng bỏ qua. Hãy cùng Tripi khám phá ngay công thức làm món tôm càng xanh rang muối này nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
25 phútCho số lượng
2 - 3 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món tôm càng xanh rang muối

0.5kg tôm càng xanh
1 củ tỏi
30g bột chiên xù
100g hành lá
3 trái ớt sừng
Gia vị: Dầu ăn, muối tôm, bột năng

Nguyên liệu để thực hiện món tôm càng xanh rang muối

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến tôm càng xanh rang muối thơm ngon, hấp dẫn.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bắt đầu, bạn cần cắt nhỏ hành lá và ớt, bỏ hạt rồi cắt thành khúc nhỏ. Tỏi lột vỏ và thái hạt lựu để sẵn sàng.

Đối với tôm càng, bạn hãy rửa sạch tôm, cắt bỏ càng và râu cho sạch sẽ. Sau đó, dùng kéo cắt dọc lưng tôm làm đôi. Tiếp theo, bạn rửa lại tôm một lần nữa để loại bỏ sạch phần đầu tôm, rồi để ráo.

Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng để bắt đầu chế biến món ăn.

Bước 2 Chiên tôm

Sau khi rửa sạch, bạn cho tôm lên đĩa và rắc một lớp bột năng mỏng lên tôm, để bột phủ đều khắp thân tôm.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và chờ đến khi dầu nóng, rồi thả tôm đã phủ bột vào chiên cho đến khi giòn đều. Khi tôm có màu đỏ bắt mắt và giòn tan, bạn vớt ra cho ráo dầu.

Chiên tôm cho vàng giòn, đảm bảo tôm được nở đều và đạt độ giòn ngon nhất.

Bước 3 Phi tỏi

Cho dầu ăn vào một chảo khác, bật lửa vừa, thả tỏi vào và phi đến khi tỏi thơm vàng, đảo đều bằng đũa. Khi tỏi ngả màu vàng ươm, vớt tỏi ra, để tỏi ráo dầu.

Cùng với tỏi, bạn có thể cho bột chiên xù vào chảo và chiên cho đến khi vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.

Phi tỏi thơm lừng cho món ăn thêm phần đậm đà, ngào ngạt hương vị.

Bước 4 Rang tôm

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho đầu hành và ớt đã cắt nhỏ vào xào cho thơm. Tiếp theo, bạn cho tôm đã chiên giòn vào và thêm 1 muỗng canh muối tôm, xào nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện.

Rang tôm cho ngấm đều hương vị của muối tôm và các gia vị, giúp món ăn thêm phần đậm đà.

Bước 5 Thành phẩm

Khi tôm đã thấm đều gia vị, bạn cho tỏi phi và bột chiên xù đã chiên giòn vào chảo, dùng đũa đảo nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Cuối cùng, bạn cho tôm ra đĩa và sẵn sàng thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

Thành phẩm tôm càng xanh rang muối với hương vị tuyệt vời đã hoàn thành, sẵn sàng để thưởng thức.

Thưởng thức món tôm càng xanh rang muối thơm ngon, giòn rụm, đầy hấp dẫn cùng gia đình và bạn bè.

Món tôm càng xanh rang muối có thể được thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bánh mì, và để tăng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể kết hợp với rau sống. Thịt tôm dai ngọt, vỏ tôm giòn tan, hòa quyện với vị muối tôm và tỏi phi đậm đà, tạo nên hương vị không thể chối từ.

Thưởng thức món tôm càng xanh rang muối thơm ngon, giòn rụm, đậm đà hương vị ngay sau khi chế biến.

Đây là công thức đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng để làm tôm càng xanh rang muối. Tripi chúc bạn thực hiện thành công! Hãy khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn dễ làm tại Tripi để tạo nên những món ngon cho gia đình nhé!

Hãy mua tôm càng xanh tươi ngon tại Tripi để làm món tôm càng xanh rang muối: