Khám phá cách chế biến mực khô rim sa tế thơm ngon, đậm đà, món ăn lý tưởng cho những buổi tụ tập cùng bạn bè và người thân. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách thực hiện món ăn này!

15/05/2025

Nội dung bài viết

Khô mực rim sa tế với hương vị cay nồng và đậm đà, một trải nghiệm khó quên dành cho những tín đồ ẩm thực. Nếu bạn chưa thử, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá cách làm trong bài viết dưới đây!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người

Hãy cùng Tripi vào bếp và học ngay cách làm món khô mực rim sa tế cay nồng, hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những buổi lai rai thú vị!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món khô mực rim sa tế

100g mực khô
2 tép tỏi
2 quả ớt
Gia vị: Sa tế tôm, đường, nước mắm

Nguyên liệu cho món khô mực rim sa tế không thể thiếu những nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng để tạo nên món ăn hoàn hảo. Hãy chuẩn bị đầy đủ để bắt tay vào chế biến ngay!

Mẹo hay: Khi chọn khô mực, hãy tìm những con mực có màu hồng tươi, lớp phấn trắng nhẹ nhàng phủ trên bề mặt. Mực có mùi tanh nhẹ đặc trưng, nhưng khi nướng sẽ tỏa ra mùi thơm nức mũi, thịt ngọt và dễ xé mà không quá dai. Đặc biệt, thân mực phải thon dài, đàn hồi tốt, thớ thịt rõ ràng và săn chắc.

Cách chế biến món khô mực rim sa tế thật dễ dàng và hấp dẫn, chỉ cần chút khéo léo bạn sẽ có ngay món ăn tuyệt vời để chiêu đãi bạn bè và gia đình. Cùng khám phá ngay công thức này!

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị tất cả nguyên liệu cho món ăn này trước khi bắt tay vào thực hiện. Sự tỉ mỉ trong khâu chuẩn bị là yếu tố quan trọng để tạo nên món mực rim sa tế hoàn hảo.

Sau khi mua khô mực về, bạn cần rửa sạch chúng bằng nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau khi rửa, nhớ để mực ráo nước để các gia vị có thể thấm đều khi chế biến.

Tỏi và ớt bạn đem băm nhỏ rồi cho vào cối và giã nhuyễn để gia vị được hòa quyện với nhau, giúp món ăn thêm phần đậm đà, thơm nồng.

Bước 2 Nướng khô mực

Nướng mực khô một cách tinh tế

Đặt mực lên vỉ nướng, rồi cho vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ ở 180 độ C trong 15 phút. Bạn cũng có thể nướng mực trên bếp than hoặc bếp ga để tạo thêm hương vị đặc trưng. Khi mực đã khô và thơm, lấy ra và cắt thành miếng vừa ăn để dễ dàng thưởng thức.

Bước 3 Chuẩn bị nước sốt sa tế

Làm nước sốt sa tế

Để pha nước sốt sa tế, bạn cho vào bát 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh sa tế tôm cùng tỏi và ớt băm nhuyễn, sau đó khuấy đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 4 Nấu mực rim sa tế

Làm mực rim sa tế

Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng lên, cho nước sốt sa tế vào và đun sôi. Tiếp theo, cho mực vào và đảo đều, sao cho từng miếng mực đều thấm đẫm nước sốt sa tế. Xào trong khoảng 2 phút với lửa vừa là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Bước 5 Hoàn thiện món ăn

Món ăn hoàn chỉnh

Khô mực rim sa tế mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị đậm đà của nước sốt và độ dai giòn của mực, cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Chắc chắn món ăn này sẽ chiếm trọn trái tim của gia đình bạn.

Thưởng thức món ăn

Mực rim sa tế, với lớp sốt đậm đà bao phủ những miếng mực dai mềm, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Vị cay nhẹ của sa tế hòa quyện với mùi thơm của mực, món ăn này là lựa chọn tuyệt vời để lai rai cùng bia.

Món mực rim sa tế thơm ngon

Trên đây là công thức chế biến món khô mực rim sa tế với hương vị cay nồng, đậm đà và hấp dẫn mà Tripi đã cẩn thận chia sẻ. Hy vọng bài viết hôm nay sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món ăn thơm ngon này tại nhà!