Khám phá cách chế biến mứt chà là thơm ngon, ngọt ngào, đem lại hương vị đậm đà mà cả gia đình đều mê mẩn.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn tìm một món mứt ngọt ngào để mời gia đình thưởng thức, đừng bỏ qua cách làm mứt chà là với hương vị tuyệt vời này.

Mứt chà là là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt ngào, hương thơm dễ chịu và sự hấp dẫn đặc biệt. Hãy cùng học cách chế biến mứt chà là đơn giản mà ngon miệng với Tripi ngay hôm nay.

Chà là, với tên khoa học là Phoenix dactylifera, là một loài thuộc họ cau, nổi bật với quả ngọt. Khi kết hợp với đường và chế biến qua lửa, chà là tạo ra món mứt thơm ngon, khó cưỡng.

Mứt chà là là món đặc sản Tết mang ý nghĩa may mắn, với hương vị ngọt thanh, dẻo và màu nâu đỏ bắt mắt. Đặc biệt, cách làm mứt này vô cùng đơn giản, món ăn lại vô cùng ngon miệng, rất thích hợp để đãi khách hoặc làm món vặt cho gia đình.

Thời gian chế biến
40 phútThời gian chuẩn bị
20 phútDành cho
3-4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mứt chà là

2kg chà là tươi ngon
1kg đường tinh luyện
1 muỗng cà phê muối tinh

Lời khuyên: Để chọn được những quả chà là chất lượng, bạn nên ưu tiên những trái có kích thước đều, không bị mốc hay có dấu hiệu thâm đen. Hãy mua ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm.

Hướng dẫn làm mứt chà là khô

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn cần rửa sạch chà là dưới nước, rồi ngâm trong nước muối pha loãng từ 10 đến 15 phút để loại bỏ bụi bẩn, sau đó vớt ra và để ráo nước.

Ngâm chà là trong dung dịch nước muối loãng để làm sạch và khử khuẩn trước khi chế biến.

Bước 2 Ướp đường vào chà là

Cho chà là vào một thau lớn, rồi rắc đường theo tỷ lệ 2:1, tức là 2kg chà là sẽ dùng 1kg đường. Tiến hành ướp nguyên liệu trong 5 tiếng để chà là thấm đều gia vị.

Lưu ý: Hãy đợi cho đường tan hết trước khi chuyển sang bước tiếp theo là sên mứt để đảm bảo mứt đạt được độ ngọt hoàn hảo.

Ướp chà là cùng đường cho đến khi gia vị thấm đều.

Bước 3 Sên mứt chà là

Bắt đầu, cho toàn bộ chà là vào chảo, sên trên lửa lớn trong khoảng 5 đến 10 phút. Sau đó, giảm lửa và đảo đều tay để đường thấm đều vào chà là. Sên cho đến khi đường đặc lại và chuyển màu nâu đẹp mắt, sau đó tắt bếp và để ráo. Nếu có lò nướng, bạn có thể nướng mứt để làm khô hơn, giúp bảo quản lâu dài hơn.

Sên mứt chà là đến khi đường đạt độ sệt lý tưởng.

Bước 4 Hoàn thành món mứt

Mứt chà là cuốn hút người thưởng thức nhờ màu vàng nâu tươi sáng và vị ngọt thơm đặc trưng, tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt lại vừa hấp dẫn trong từng miếng cắn.

Sản phẩm hoàn thiện

Hưởng thức món mứt

Mứt chà là là món đặc sản Tết mang ý nghĩa may mắn, với vị ngọt thanh và màu nâu đỏ quyến rũ. Không chỉ dễ làm, món mứt này còn rất ngon miệng, thích hợp để đãi khách hoặc thay thế các món ăn vặt trong gia đình.

Mứt chà là đã hoàn thiện, chờ đợi để thưởng thức.

Thông tin bổ ích về mứt chà là

Cách bảo quản mứt chà là đúng cách

Mứt chà là tự làm sau khi nguội hoàn toàn, bạn nên bảo quản trong lọ thủy tinh có nắp kín để tránh oxy hóa, giúp mứt luôn tươi ngon và không bị chảy nước.

Mứt có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh, nhớ đậy kín nắp mỗi lần sử dụng để giữ nguyên hương vị lâu dài.

Để kéo dài thời gian sử dụng và giữ mứt luôn thơm ngon, bạn cần bảo quản mứt cẩn thận. Với cách bảo quản hợp lý, mứt có thể dùng được lên đến 1 tháng.

Mứt chà là hiện nay có mặt ở nhiều cửa hàng và chợ tết, dễ dàng tìm thấy ở các địa điểm uy tín.

Mứt chà là mua ở đâu và giá cả thế nào?

Để mua mứt chà là ngon, bạn có thể tham khảo các cửa hàng sau đây:

Nut Garden (Vườn Hạt): A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Quận Tân Bình, TPHCM
Thực phẩm Bảo Tâm: Hầm TT TM & DV An Đông, shop B35-B36, số 36 An Dương Vương, phường 9, quận 5, TP.HCM.
Hero Shop: 1456E đường 3/2, phường 2, quận 11, TP.HCM.

Hiện nay, giá mứt chà là dao động từ 160.000 đến 200.000 đồng mỗi kilogram, tùy vào kích thước của quả chà là. Bạn có thể thoải mái lựa chọn loại phù hợp với nhu cầu của mình.

Chà là có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải, nhưng hiện nay được trồng rộng rãi tại các quốc gia như Mỹ, Ấn Độ, Ai Cập... Chà là có ba loại chính: chà là tươi, chà là khô và chà là nguyên cành.

Hiện tại, có rất nhiều cửa hàng cung cấp chà là tươi với các mức giá khác nhau, bạn có thể tham khảo để lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Chà là Thái Lan có giá khoảng 600.000 đồng/kg.
Chà là từ Mỹ, Ai Cập, Ấn Độ dao động từ 50.000 đến 100.000 đồng.
Chà là sấy khô tự nhiên 100% từ Malaysia có giá khoảng 650.000 đồng/kg.
Chà là nguyên cành, như chà là nguyên cành Israel và Tunis, có giá từ 400.000 đến 500.000 đồng/kg.

Bạn cũng có thể mua mứt chà là sản xuất trong nước, ví dụ như Hapufood, với giá khoảng 43.000 đồng cho mỗi gói 330gr.

Lợi ích tuyệt vời của mứt chà là

Không chỉ là món mứt Tết thơm ngon, mứt chà là khô còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, thích hợp để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những ngày lễ hội.Chà là khô là nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể.

Mứt chà là khô rất giàu vitamin B6, protein và chất béo bão hòa, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi được sử dụng hợp lý, món mứt này sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe ổn định với nhiều công dụng tuyệt vời.

Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.
Tăng cường chức năng tiêu hóa và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Giúp ổn định đường huyết trong cơ thể.
Hữu ích cho người cao tuổi, đặc biệt là những người mắc chứng Alzheimer.
Tốt cho mắt và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Những lợi ích tuyệt vời từ mứt chà là khô

Tripi đã mang đến cho bạn những thông tin bổ ích về mứt chà là và cách làm mứt thơm ngon, hấp dẫn. Đừng ngần ngại thử ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi