Khám phá cách chế biến nấm đùi gà kho tiêu thơm ngon, từ phiên bản chay đến mặn, dễ làm mà không kém phần hấp dẫn.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Hãy cùng Tripi vào bếp ngay hôm nay để làm món nấm đùi gà kho tiêu dễ dàng, vừa ngon miệng lại đầy hương vị, làm mới không gian ẩm thực tại gia của bạn.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútPhục vụ cho
2 - 3 người

Nấm đùi gà kho tiêu là món ăn đơn giản, đầy hương vị, dễ chế biến ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần có để làm nấm đùi gà kho tiêu

500g nấm đùi gà
1 quả ớt hiểm
Gia vị: Đường, tiêu, bột ngọt, nước tương, dầu ăn

Gợi ý chọn nấm đùi gà ngon
- Nên chọn nấm có cuống chắc, màu sắc đồng đều, tươi mới.
- Tránh chọn nấm quá lớn (dài hơn 15cm) vì nấm sẽ bị rỗng và xốp, làm giảm hương vị.
- Lựa chọn nấm khô ráo, nếu nấm có độ đàn hồi thì không nên mua vì chúng dễ hút nước và khó bảo quản.

Cách chế biến nấm đùi gà kho tiêu đậm đà, dễ làm tại nhà.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm nấm đùi gà trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước. Rửa sạch ớt và cắt nhỏ để sẵn.

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng cho món ăn

Bước 2 Pha chế nước sốt tiêu đen

Hòa tan 50ml nước tương vào chén, thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt và 2 muỗng canh tiêu đen, khuấy đều. Cuối cùng, cho ớt cắt nhỏ vào để tăng vị cay đặc trưng.

Pha chế nước sốt tiêu đen đậm đà

Bước 3 Ướp nấm đùi gà

Cắt nhỏ nấm đùi gà cho vào tô lớn, sau đó thêm nước sốt tiêu đã chuẩn bị vào, trộn đều và để nấm thấm gia vị trong khoảng 5 - 8 phút.

Ướp nấm đùi gà cho thấm gia vị

Bước 4 Kho nấm đùi gà

Tiến hành làm nấm đùi gà kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

Cho 20ml dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi, thả nấm vào và xào ở lửa lớn trong khoảng 4 phút. Sau khi nấm chín tới, hạ lửa vừa và tiếp tục xào thêm 5 phút để nấm ngấm đều gia vị.

Thưởng thức món nấm đùi gà kho tiêu thơm lừng, hấp dẫn, đầy hương vị.

Nấm đùi gà kho tiêu đậm đà

Món nấm đùi gà kho tiêu mang đến hương vị thơm ngon, với nấm mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai giòn. Gia vị thấm đều, tạo nên món ăn hấp dẫn, dễ dàng chiếm trọn cảm tình của mọi thành viên trong gia đình.

Đây là công thức món nấm đùi gà kho tiêu mà Tripi chia sẻ, nếu bạn yêu thích thì đừng ngần ngại vào bếp và thử làm cho gia đình thưởng thức nhé.