Khám phá cách chế biến nấm rơm chiên xù, giòn rụm bên ngoài, ngọt ngào và thơm lừng bên trong, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Món nấm rơm chiên xù không chỉ giòn rụm bên ngoài mà còn ngọt lịm bên trong, dễ dàng thực hiện mà không tốn nhiều thời gian. Hãy vào bếp và thử ngay công thức này!
Nấm rơm có thể biến hóa thành vô vàn món ngon, từ những món mặn đến chay. Dưới đây là công thức chiên xù đơn giản, phù hợp cho cả những ai ăn chay hay mặn.
Chuẩn bị10 phútChế biến
30 phútDành cho
2 người
Nguyên liệu để chế biến món nấm rơm chiên xù
- 300g nấm rơm
- 70g bột chiên giòn
- 50g bột chiên xù
- Gia vị: Đường, hạt nêm chay, nước tương, dầu ăn, hành tím
Lựa chọn nấm rơm tươi, ngon để món ăn thêm phần hấp dẫn.Cách chọn nấm tươi ngon
Để tìm được nấm rơm tươi ngon, bạn cần chú ý chọn những cây nấm không bị dập, úng hoặc không còn nguyên vẹn. Nấm tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, nấm còn nguyên búp hoặc tròn đều. Tránh chọn nấm đã nở hoàn toàn vì chúng sẽ không còn ngon, và đặc biệt cần tránh những cây nấm có mùi hôi thối, vì đó là dấu hiệu nấm đã bị hư hỏng hoặc để quá lâu.
Để tìm được nấm rơm tươi ngon, bạn cần chú ý chọn những cây nấm không bị dập, úng hoặc không còn nguyên vẹn. Nấm tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, nấm còn nguyên búp hoặc tròn đều. Tránh chọn nấm đã nở hoàn toàn vì chúng sẽ không còn ngon, và đặc biệt cần tránh những cây nấm có mùi hôi thối, vì đó là dấu hiệu nấm đã bị hư hỏng hoặc để quá lâu.
Các bước thực hiện món nấm rơm chiên xù
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sơ chế nấm rơmĐầu tiên, bạn hãy sơ chế nấm rơm. Cắt bỏ chân nấm và phần bị dập. Sau đó, ngâm nấm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để nấm trở nên sạch sẽ và trắng hơn. Rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.
Lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn 3 củ hành tím.
Bước 2 Ướp nấm
Ướp nấm rơm với gia vị đậm đàCho toàn bộ nấm rơm vào tô, sau đó thêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê đường, và 1 muỗng canh nước tương. Trộn đều và ướp nấm trong 10 - 15 phút để gia vị thấm đều vào từng miếng nấm.
Bước 3 Pha chế bột chiên giòn
Hỗn hợp bột chiên giònCho 70g bột chiên giòn vào một tô lớn, thêm 120ml nước và khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Sau đó, cho hành tím đã băm nhỏ vào và tiếp tục khuấy cho các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 4 Chiên nấm rơm
Cho 50g bột chiên xù vào tô. Đun nóng dầu trong chảo, sao cho dầu ngập khoảng ½ chảo. Khi dầu nóng, dùng que ghim xuyên qua nấm, nhúng qua bột chiên giòn rồi lăn qua bột chiên xù. Tiếp theo, thả nấm vào chảo dầu và chiên vàng đều. Tiến hành lần lượt cho đến khi hết nấm.
Chiên nấm giòn rụmLưu ý: Trong quá trình chiên, hãy chú ý điều chỉnh lửa để tránh dầu quá nóng, gây ra tình trạng cháy nấm.
Khi nấm đã vàng đều, bạn vớt ra để lên giấy thấm dầu, giúp loại bỏ phần dầu thừa và trang trí nấm trên đĩa để thưởng thức.
Kết quả cuối cùng
Nấm chiên xù giòn ngonBên ngoài nấm giòn rụm, bên trong vẫn mềm mại, thấm đẫm gia vị và toả hương thơm hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức nấm chiên xù cùng dưa leo tươi, cà chua, kèm theo các loại gia vị như tương ớt, tương cà hoặc tương đen để tăng phần hương vị.
Tripi chúc bạn thành công với món nấm rơm chiên xù tuyệt vời này, để làm món ăn đặc biệt chiêu đãi cả gia đình yêu thương của mình.
Chọn dầu ăn chất lượng tại Tripi để làm Nấm rơm chiên xù giòn rụm hoàn hảo:
Tripi - nơi cung cấp dầu ăn uy tín cho mọi món ngon của bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá 3 không gian Coworking tại The Sentry - lựa chọn hàng đầu tại TP.Hồ Chí Minh
Cách làm bánh mì sandwich đơn giản và hấp dẫn
Hướng dẫn trồng giá đỗ từ bao gạo, chỉ trong vòng hai ngày hai đêm, bạn sẽ có ngay những mầm giá đỗ tươi ngon để thưởng thức.
Ảnh hết cứu - Meme Hết cứu hài hước nhất
Những mẫu nail đẹp nhẹ nhàng đang thịnh hành nhất
