Khám phá cách chế biến ốc cà na xào sa tế chuẩn hương vị nhà hàng, đậm đà và vô cùng hấp dẫn.
01/05/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn là tín đồ của các món ốc, bài viết này chính là dành cho bạn. Hãy cùng Tripi khám phá công thức ốc cà na xào sa tế thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng nhé.
Thời gian chế biến15 phútThời gian chuẩn bị
30 phútSố lượng phục vụ
3 - 4 người
Ốc cà na đã trở thành một nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp, có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon miệng. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu công thức ốc cà na xào sa tế cực kỳ hấp dẫn này.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món ốc cà na xào sa tế
- 1kg ốc cà na
- 3 nhánh sả
- 3 tép tỏi
- 2 quả ớt
- Gia vị: Sa tế, dầu ăn, đường, muối, bột ngọt
Mẹo hay
- Khi chọn ốc cà na, hãy chú ý đến những đặc điểm sau để lựa chọn được ốc tươi ngon: Các con ốc tươi sẽ tự động khép miệng khi chạm tay vào, và có mùi hơi tanh đặc trưng nhưng không quá nồng.
- Để nhận biết ốc béo và mập, bạn có thể nhìn vào vảy ốc; những con có vảy sát mép ngoài thường sẽ có thịt béo ngậy.
- Khi chọn ốc cà na, hãy chú ý đến những đặc điểm sau để lựa chọn được ốc tươi ngon: Các con ốc tươi sẽ tự động khép miệng khi chạm tay vào, và có mùi hơi tanh đặc trưng nhưng không quá nồng.
- Để nhận biết ốc béo và mập, bạn có thể nhìn vào vảy ốc; những con có vảy sát mép ngoài thường sẽ có thịt béo ngậy.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món ốc cà na xào sa tếCông thức chế biến ốc cà na xào sa tế tuyệt vời
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu
Với ốc cà na, ngâm ốc vào nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó, dùng tay đảo nhẹ để ốc nhả hết cát và rửa lại từ 2 đến 3 lần dưới nước sạch, cuối cùng để ốc ráo nước.
Tỏi và sả bóc vỏ, rồi băm nhuyễn. Ớt cũng làm tương tự, băm nhỏ để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
Sơ chế các nguyên liệuBước 2 Xào ốc cà na
Cho dầu vào chảo và phi thơm tỏi đến khi tỏi chuyển màu vàng, sau đó cho sả và ớt băm vào, tiếp theo là cho ốc cà na vào và đảo đều. Hãy giữ lửa vừa khi xào ốc.
Tiếp theo, bạn cho vào 2 muỗng cà phê sa tế, trộn đều. Sau đó, thêm vào 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê bột ngọt, nêm nếm sao cho vừa khẩu vị.
Xào ốc cà naBước 3 Hoàn thiện món ăn
Khi gia vị đã thấm đều, tiếp tục đảo ốc cho gia vị ngấm vào từng con ốc. Nấu đến khi nước sốt sệt lại và ốc chín đều, lúc này món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Món ăn hoàn thànhThưởng thức món ốc cà na xào sa tế nóng hổi, đậm đà và thơm ngon.
Món ốc xào tỏa ra hương thơm quyến rũ khó cưỡng. Vị cay nồng của sa tế và ớt kết hợp cùng ốc tạo nên một trải nghiệm vị giác khiến bạn không thể ngừng thưởng thức. Đừng bỏ lỡ món ăn tuyệt vời này nhé!
Ốc cà na xào sa tế đậm đàVới vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến món ốc cà na xào sa tế thơm ngon, hấp dẫn. Hãy vào bếp và chiêu đãi cả nhà nhé!
Đặt mua sa tế tại Tripi để chế biến món ốc cà na xào sa tế thơm ngon ngay hôm nay:
Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
13 Salon nhuộm tóc chất lượng và ấn tượng nhất tại quận Tân Phú, TP.HCM
Hướng dẫn cách thêm số 0 vào đầu dãy số trong Excel một cách đơn giản và hiệu quả.
Tết Thanh Minh là gì? Ngày Tết Thanh Minh 2025 rơi vào khi nào?
Top 20 Bài văn mẫu lớp 7 xuất sắc nhất chứng minh 'Bảo vệ rừng chính là bảo vệ sự sống'
Vào những ngày cuối năm, nhiều người Việt chọn ăn trứng vịt lộn như một cách để xả xui, mang lại may mắn cho năm mới. Bạn đã biết cách lựa chọn trứng vịt lộn phù hợp, từ trứng non đến trứng già, để đạt được hiệu quả tối ưu chưa?
