Khám phá cách chế biến táo mèo muối xổi Yên Bái, giòn rụm và đầy lôi cuốn, món ăn sẽ khiến bạn càng thưởng thức càng yêu thích.

23/04/2025

Nội dung bài viết

Một đĩa táo mèo muối xổi Yên Bái cay nồng, mát lạnh là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi ả. Hãy cùng Tripi tìm hiểu công thức món ăn đặc biệt này!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútĐủ cho
2 - 3 người

Táo mèo là loại quả có vị chua ngọt đặc trưng, không chỉ là thực phẩm ngon mà còn là vị thuốc quý với nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Cùng Tripi khám phá cách làm táo mèo muối xổi Yên Bái giòn ngon, hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu để chế biến món táo mèo muối xổi

500g táo mèo
30g đường
10g bột canh
10g bột ớt
1 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng canh muối
Nước ấm

Nguyên liệu cho món táo mèo muối xổi

Mẹo hay: Khi chọn táo mèo, bạn nên tìm mua những quả táo mèo to, đủ độ chín, bóp nhẹ không mềm, có vị chua và hơi chát để khi ngâm sẽ có hương vị ngon tuyệt vời hơn.

Cách sơ chế táo mèo

Khi táo mèo đã mua về, bạn cần rửa thật sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp theo, gọt bỏ vỏ, lấy hạt ra rồi cắt táo thành từng lát mỏng, vừa ăn để tiện chế biến tiếp theo.

Để táo mèo không bị nhựa và bớt chát, bạn ngâm táo trong tô nước ấm pha 1 muỗng canh muối, khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, để ráo nước. Như vậy táo sẽ trở nên ngon hơn.

Hướng dẫn sơ chế táo mèo

Cách làm táo mèo muối xổi

Khi táo mèo đã ráo nước, bạn ướp táo với 30g đường, 10g bột canh, 10g bột ớt và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Đeo bao tay, trộn đều và bóp nhẹ, để táo ngấm gia vị khoảng 20 phút là có thể thưởng thức ngay.

Cách chế biến táo mèo muối xổi thật sự đơn giản và dễ thực hiện, ai cũng có thể làm được.

Món hoàn thiện

Táo mèo muối xổi Yên Bái là món ăn vặt hấp dẫn khó cưỡng. Táo mèo giòn thơm, kết hợp với vị chua ngọt, cay nhẹ kích thích vị giác một cách tuyệt vời. Mỗi khi bạn bè tụ tập, cùng thưởng thức dĩa táo mèo muối xổi với trà đá, trò chuyện vui vẻ thì còn gì tuyệt vời hơn!

Một đĩa táo mèo muối xổi, món ăn vặt mùa hè tuyệt hảo, mang lại cảm giác thư giãn và thích thú.

Hướng dẫn bảo quản táo mèo muối xổi

Để giữ cho táo mèo luôn giòn, bạn nên thưởng thức ngay sau khi ướp từ 3 đến 4 tiếng. Tránh để táo ngoài nhiệt độ phòng quá lâu, vì điều này sẽ khiến táo ra nước và mềm nhũn, làm mất đi hương vị ngon lành của món ăn.

Nếu không ăn hết, bạn nên cho táo vào lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng tối đa 2 ngày để món ăn luôn tươi ngon nhất.

Hướng dẫn cách bảo quản táo mèo muối xổi sao cho luôn tươi ngon và giòn rụm.

Trên đây là bài viết về cách chế biến táo mèo muối xổi Yên Bái giòn ngon, ngày càng hấp dẫn của Tripi. Cảm ơn bạn đã theo dõi và hy vọng bạn sẽ thêm món ăn thú vị này vào thực đơn mùa hè của mình!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi