Khám phá cách làm bánh bông lan hấp mềm mịn, thơm ngọt và hấp dẫn ngay tại nhà, mà không cần đến lò nướng. Một phương pháp đơn giản và đầy sáng tạo để thưởng thức món bánh này.

Dù không có lò nướng trong bếp, bạn vẫn có thể tạo ra những chiếc bánh bông lan thơm ngon chỉ với các dụng cụ đơn giản có sẵn. Hãy thử làm bánh bông lan hấp và khám phá những biến tấu thú vị của món ăn này nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan hấp mà không cần đến lò nướng, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh bông lan hấp

• 90g bột mì (loại chuyên làm bánh bông lan)
• 4g bột nở
• 80g đường bột
• 1 ống vani
• 3 quả trứng gà
• 5g bơ lỏng

Hướng dẫn chi tiết từng bước thực hiện

Cách làm bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện đơn giản và dễ thực hiện

Những bí quyết giúp bánh bông lan mịn màng và xốp nhẹ

• Chọn loại bột mì đa dụng hoặc bột chuyên làm bánh với hàm lượng protein từ 7-9%.
• Đánh trứng là bước quan trọng quyết định độ bông xốp của bánh. Khi đánh, nhẹ nhàng nhấc que đánh lên, nếu chóp trứng đứng vững thì đã đạt chuẩn, nếu nghiêng quá thì tiếp tục đánh với tốc độ cao thêm 15-20 giây nữa.
• Nướng bánh ở nhiệt độ 150-170°C trong khoảng 20-25 phút. Khi bánh đã hoàn thành, đừng vội mở lò, hãy tắt lò và để cửa lò mở thêm 10 phút để tránh bánh bị nứt do nhiệt độ quá chênh lệch.