Khám phá cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà, đảm bảo làm say lòng tất cả mọi người.
07/05/2025
Nội dung bài viết
Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm như chuối, bột năng, bột báng và nước cốt dừa, bạn đã có thể chế biến những miếng bánh chuối hấp vàng ươm, thơm lừng đầy hấp dẫn.
Nếu bạn có chuối thừa và không muốn lãng phí, hãy thử ngay cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa, vừa ngon vừa bổ, là món ăn hoàn hảo cho cả gia đình.
Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh chuối hấp nước cốt dừa thơm ngon.
- 3 - 4 trái chuối (chuối tây hoặc chuối sứ)
- 120g bột năng
- 50g bột báng
- 150ml nước cốt dừa
- 4 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê muối
- Khuôn và xửng hấp
Hướng dẫn chi tiết từng bước thực hiện món bánh chuối hấp nước cốt dừa đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.
Bước 1 Ngâm bột báng
Ngâm 50g bột báng trong nước cho bột nở mềm, sau đó vớt ra và để ráo nước.
Bước 2 Cắt chuối thành khoanh
Lột vỏ chuối và dùng dao cắt chuối thành từng khoanh tròn, độ dày khoảng 0.5 cm.
Bước 3 Trộn các nguyên liệu lại với nhau
Cho 120g bột năng, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 140ml nước vào một tô lớn, khuấy đều cho tan hết. Sau đó, nhẹ nhàng cho chuối vào trộn đều, tránh làm vỡ chuối rồi đổ hỗn hợp vào khuôn, dùng muỗng dàn đều mặt bánh.
Bước 4 Hấp bánh chuối
Đun sôi nước trong xửng hấp, sau đó đặt khuôn vào và hấp trong khoảng 20 phút. Thỉnh thoảng mở nắp để lau khô, tránh nước nhỏ xuống bánh, làm ảnh hưởng đến kết quả hấp.
Sau 20 phút, dùng tăm xiên vào bánh, nếu que tăm rút ra sạch, không dính bột, và bột đã đông lại, trong suốt, thì bánh đã chín. Lấy bánh ra và lật úp lại để làm mát.
Bước 5 Nấu nước cốt dừa và bột báng
Cho nước cốt dừa, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi, khuấy đều. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sôi, sau đó thêm bột báng vào nồi.
Tiếp theo, hòa chút bột năng với ít nước, khi nước cốt dừa sôi lại thì từ từ đổ bột năng vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều để tạo độ sánh mịn cho nước cốt dừa. Sau đó, tắt bếp.
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một món tráng miệng thơm ngon tuyệt vời. Cắt bánh thành miếng vừa ăn, rưới nước cốt dừa lên trên, rắc một ít mè rang là đã sẵn sàng để thưởng thức. Chúc bạn thành công với món bánh chuối hấp này!
Lợi ích của bánh chuối hấp
Giúp xương khỏe mạnh
Chuối chứa một lượng lớn lợi khuẩn, giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi của cơ thể, từ đó góp phần làm cho xương của bạn chắc khỏe và dẻo dai hơn.
Hỗ trợ cải thiện thị lực
Với hàm lượng vitamin A cao, chuối rất tốt cho mắt, giúp duy trì thị lực ổn định và cung cấp thành phần thiết yếu để truyền ánh sáng đến giác mạc, góp phần bảo vệ thị giác.
Ăn bánh chuối hấp thường xuyên không chỉ giúp cải thiện thị lực mà còn giúp ngăn ngừa tình trạng thoái hóa điểm vàng, một trong những nguyên nhân gây mờ mắt.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Chuối có hàm lượng pectin cao, dù là chuối xanh hay chuối chín. Pectin là một loại chất xơ quan trọng giúp tăng cường vi khuẩn có lợi trong đường ruột, cải thiện chức năng tiêu hóa của cơ thể.
Giảm thiểu nguy cơ bệnh tim mạch
Chuối chứa các hợp chất flavonoid chống oxy hóa, giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Mỗi trái chuối cũng cung cấp khoảng 0.4g kali, một khoáng chất quan trọng giúp ổn định huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, việc tiêu thụ từ 1.3g đến 1.4g kali mỗi ngày có thể giảm đến 26% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ngăn ngừa ung thư
Một nghiên cứu tại Thụy Điển đã chỉ ra rằng phụ nữ ăn trái cây thường xuyên, đặc biệt là chuối, có thể giảm 40% nguy cơ mắc ung thư thận.
Ngoài ra, với hàm lượng chống oxy hóa cao, việc ăn từ 4 đến 6 trái chuối mỗi tuần có thể giúp giảm một nửa nguy cơ mắc ung thư thận.
Xem clip tiktok làm chuối hấp nước cốt dừa:
Hy vọng rằng những thông tin bổ ích về các món ăn từ chuối sẽ giúp bạn khám phá thêm nhiều ý tưởng mới, từ đó tận dụng tối đa lợi ích của chúng trong bữa ăn hàng ngày. Đừng quên tham khảo thêm Tổng hợp 3 cách làm bánh chuối hấp thơm ngon tại nhà nhé!
Chọn bột năng chất lượng và giá cả hợp lý tại Tripi:
Kinh nghiệm hay từ Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Top 6 Bài soạn về "Kể lại một truyện cổ tích" (Ngữ văn 6 - SGK Chân trời sáng tạo) xuất sắc nhất
Top 19 Đoạn văn mô tả về một ngày hội tại quê em - lễ hội Trung Thu (lớp 3) ấn tượng nhất
Top 6 bài soạn đặc sắc về "Viết đoạn văn ghi lại cảm xúc về bài thơ có yếu tố tự sự, miêu tả" (Ngữ văn 6 - SGK Cánh diều)
5 bước dưỡng môi tự nhiên hồng hào mà không cần son
Top 6 bài soạn Thực hành Tiếng Việt bài 8 (Ngữ văn 6 - SGK Chân trời sáng tạo) ấn tượng nhất
