Khám phá cách làm bánh lưỡi mèo hạnh nhân ngọt ngào, giòn tan, mang đến một hương vị thơm ngon khó cưỡng mà ai cũng sẽ yêu thích.
07/05/2025
Nội dung bài viết
Để giúp gia đình bạn thêm gần gũi, Tripi chia sẻ bí quyết làm bánh lưỡi mèo hạnh nhân giòn rụm, thơm lừng trong bài viết dưới đây.
Với hình dáng đáng yêu, món bánh lưỡi mèo hạnh nhân sẽ làm cho các bữa tiệc gia đình trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đơn giản, dễ làm nhưng lại mang đến trải nghiệm tuyệt vời, giúp gia đình bạn thêm gắn kết.
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
60 phútKhẩu phần
3 - 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh lưỡi mèo hạnh nhân
- 3 lòng trắng trứng gà.
- 100g bột mì đa dụng.
- 200g bột ngô.
- 120g bơ nhạt.
- 50g hạt hạnh nhân cắt lát.
- 2 thìa vanilla dạng nước.
- 10g bột trà xanh.
- Các gia vị: muối, đường.
- Dụng cụ: máy đánh trứng, túi bắt kem, khuôn, rây bột, lò nướng.
Danh sách nguyên liệu cần thiết để thực hiện món bánh lưỡi mèo hạnh nhânHướng dẫn cách làm bánh lưỡi mèo hạnh nhân tuyệt vời
Bước 1 Chuẩn bị bột bánh
Rây từng loại bột: bột mì, bột ngô và bột trà xanh matcha để bột trở nên mịn màng hơn. Hạnh nhân đã cắt lát mang đi rang vàng đều, tỏa hương thơm ngát. Bơ nhạt để nấu chảy tự nhiên ở nhiệt độ phòng.
Rây các loại bộtCho bơ và muối vào tô, đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên mềm mịn. Tiếp theo, thêm đường vào và tiếp tục đánh cho tới khi bơ bông lên, chuyển sang màu vàng nhạt thì dừng lại. Sau đó, cho lòng trắng trứng vào và đánh đều.
Đánh bơ, muối và lòng trắng trứngCuối cùng, cho bột đã rây vào và tiếp tục đánh đều tay để tạo thành một hỗn hợp mịn màng.
Sau khi hoàn thành việc đánh bột, cho bột vào túi bắt kem và bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn mát khoảng 30 đến 45 phút để bột được đông lại.
Sau khi đủ thời gian, lấy bột ra và sử dụng khuôn để tạo hình những chiếc bánh lưỡi mèo trên khay nướng.
Cho bột vào túi bắt kem và tạo hình sau khi đã để trong tủ lạnh khoảng 30 - 45 phút để bột trở nên dẻo dễ thao tác.Lưu ý: Cần đặt các chiếc bánh cách nhau từ 3-4 cm trên khay để khi nướng chúng không bị dính vào nhau. Sau đó, xếp những lát hạnh nhân lên mặt bánh để tăng thêm phần hấp dẫn.
Bước 2 Tiến hành nướng bánh
Để đảm bảo bánh chín đều và nhanh chóng, bạn nên làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút trước. Sau đó, cho khay bánh vào và nướng trong khoảng 20 phút, khi bánh chuyển màu vàng đều là có thể lấy ra và để nguội.
Tiến hành nướng bánhBước 3 Hoàn thành món bánh
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh lưỡi mèo hạnh nhân thơm ngon, giòn rụm. Bánh tỏa ra hương thơm quyến rũ của bơ và hạnh nhân. Khi bánh nguội, bạn có thể thưởng thức ngay lập tức.
Món bánh thành phẩmThưởng thức món bánh
Sau khi bánh nguội, hãy thưởng thức ngay. Bánh sẽ ngon hơn khi kết hợp cùng tách trà. Vị bánh giòn tan, thơm ngát hương vanilla, matcha và hạnh nhân sẽ mang lại cho bạn những phút giây thú vị và làm không khí trò chuyện thêm phần ấm cúng giữa các thành viên trong gia đình.
Bánh lưỡi mèo hạnh nhân sau khi nướng xongHy vọng với công thức làm bánh lưỡi mèo hạnh nhân này, bạn đã tìm được một món ăn thú vị cho cuối tuần, giúp cả gia đình có những khoảnh khắc gần gũi và ấm áp bên nhau. Chúc bạn luôn tràn đầy niềm vui!
Hãy chọn trứng gà tươi sạch từ Tripi để làm những chiếc bánh thơm ngon ngay hôm nay:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá công dụng và thành phần của nước rửa chén Suzy, sản phẩm đột phá trong việc chăm sóc gia đình.
Bí quyết chỉnh ảnh tối trên iPhone không cần ứng dụng bên ngoài
Cách tạo chữ cái to đầu dòng (Drop Cap) trong Word để tạo ấn tượng cho văn bản của bạn.
Những hình ảnh buồn ngủ đẹp, hài hước và dễ thương - khoảnh khắc đáng yêu khiến trái tim tan chảy.
Chuyển văn bản Word thành trình chiếu PowerPoint chỉ trong vài bước đơn giản
