Khám phá cách làm bánh nậm với nhân đậu xanh bùi béo, thơm ngon, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh nậm đậu xanh mềm mại, thơm ngon với vị bùi béo đặc trưng, cách làm rất đơn giản. Cùng vào bếp và chuẩn bị món bánh nậm đậu xanh tuyệt vời này nhé!

Thời gian chuẩn bị
180 phútThời gian chế biến
60 phútDành cho
3 - 4 người

Nếu bạn đã từng thưởng thức bánh nậm với thịt và nước mắm, thì chưa thử qua bánh nậm nhân đậu xanh ngọt ngào? Cùng vào bếp với Tripi để chế biến món bánh ngon này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh nậm nhân đậu xanh

50g tinh bột đậu xanh
450ml nước
150ml lá dứa
150g đường
100g đậu xanh đã bóc vỏ
10ml dầu ăn
50ml nước cốt dừa
Muối

Danh sách nguyên liệu để làm bánh nậm nhân đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh nậm với nhân đậu xanh thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị đậu xanh

Đậu xanh mua về, rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 2 giờ để đậu mềm. Sau đó, cho đậu vào nồi và nấu đến khi đậu chín mềm.

Khi đậu đã chín, vớt ra và cho vào máy xay sinh tố. Thêm 50ml nước cốt dừa và 50g đường rồi xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn màng.

Công đoạn chế biến đậu xanh

Bước 2 Sên đậu xanh

Đổ đậu xanh xay vào chảo, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 10ml dầu ăn. Sên đậu khoảng 15 phút, cho đến khi đậu dẻo và kết thành một khối đồng nhất.

Quy trình sên đậu xanh

Bước 3 Chuẩn bị bột bánh

Cho vào tô 50g tinh bột đậu xanh, thêm 450ml nước, 150ml nước lá dứa, 150g đường rồi khuấy đều. Để bột nghỉ khoảng 30 phút để bột ngấm đều.

Sau đó, tiếp tục khuấy bột và cho vào nồi. Nấu bột với lửa vừa cho đến khi bột sánh lại và trong suốt thì tắt bếp.

Công đoạn làm bột bánh

Bước 4 Gói bánh

Lấy một lớp bột trải lên lá chuối, sau đó cho đậu xanh đã vo vào giữa, rồi phủ thêm một lớp bột lên trên. Gói chặt bánh lại và để bánh vào ngăn mát tủ lạnh cho bánh đông lại.

Công đoạn gói bánh

Bước 5 Hoàn thiện món bánh

Vậy là bánh nậm nhân đậu xanh lá dứa của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy bày bánh ra đĩa và cùng gia đình, bạn bè thưởng thức nhé!

Bánh nậm nhân đậu xanh lá dứa đã hoàn thành

Thưởng thức món bánh

Bánh nậm nhân đậu xanh hấp dẫn với màu sắc tươi tắn. Bột bánh trong suốt, dai dai và giòn giòn, lan tỏa hương lá dứa thơm mát. Nhân đậu xanh béo ngậy, bùi bùi, thấm đẫm vị nước cốt dừa, hứa hẹn mang đến hương vị tuyệt vời.

Bánh nậm nhân đậu xanh hoàn chỉnh

Trên đây là công thức và hướng dẫn cách làm bánh nậm nhân đậu xanh thơm ngon. Hy vọng bạn sẽ thêm vào thực đơn gia đình mình một món bánh ngọt tuyệt vời để chiêu đãi mọi người. Chúc bạn thành công, Tripi luôn đồng hành cùng bạn!

Đặt mua đậu xanh không vỏ tại Tripi để làm bánh nậm ngay:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi