Khám phá cách làm bánh Trung thu hoa nổi hiện đại với những sáng tạo độc đáo, phá cách, mang đến một trải nghiệm mới mẻ cho mùa Tết Trung thu năm nay.
26/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn đang tìm kiếm một cách làm bánh Trung thu khác biệt, hãy thử ngay bánh Trung thu hiện đại. Cùng thực hiện ngay theo hướng dẫn dưới đây để tạo nên những chiếc bánh độc đáo cho mùa Tết này.
Thời gian chế biến60 phútThời gian chuẩn bị
60 phútSố người ăn
3 - 4 người
Không giống như những chiếc bánh Trung thu truyền thống màu nâu vàng, bánh Trung thu hiện đại sẽ thổi một làn gió mới với những màu sắc tươi sáng và hoa văn độc đáo. Mỗi chiếc bánh là một tác phẩm nghệ thuật, với hình dáng được tạo nên từ sự sáng tạo vô hạn của bạn.
Nguyên liệu cần có để làm bánh Trung thu hiện đại
- Nước đường
- Đường
- Bột mì
- Dầu ăn
- Màu thực phẩm từ hoa dành dành, hoa đậu biếc, lá dứa, củ dền
- Shortening (mỡ trừu, có thể tìm mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng chuyên bán dụng cụ làm bánh)
- Dụng cụ: Khuôn bánh trung thu lò xo, khuôn tạo hình hoa, khuôn tạo hình lá, cây cán bột, lò nướng, tô, chảo, bếp,...
Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu hiện đại
Bước 1 Chuẩn bị vỏ bánh
Kết hợp 350g bột mì với 90g shortening và 40g dầu ăn, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
Từ từ thêm nước đường Hàn Quốc vào, tiếp tục nhào bột cho đến khi bột mềm mịn và không còn dính tay.
Lấy khoảng 50g bột để làm phần trang trí, phần còn lại dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
Bước 2 Làm bột trang trí
Kết hợp 20g bột mì với phần bột đã lấy ra từ vỏ bánh, thêm từ từ nước đường Hàn Quốc vào và nhào đều cho đến khi bột mịn màng và không dính tay.
Chia khối bột này thành bốn phần đều nhau để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
Lần lượt nhào các màu sắc từ hoa dành dành, hoa đậu biếc, lá dứa và củ dền cho đến khi đạt được màu sắc chuẩn đẹp mắt.
Bước 3 Hoàn thiện hình dáng bánh
Sau khi để phần vỏ bánh nghỉ trong 30 phút, chia bột thành 4 phần đều. Dùng cây cán để cán mỏng, sau đó đặt viên nhân đậu xanh 90g vào giữa và vo tròn lại, rồi dùng khuôn ép mạnh để tạo hình hoa đẹp mắt.
Cán mỏng phần bột trang trí, sử dụng dụng cụ tạo hình hoa, lá, ngôi sao, hay bất kỳ hình dáng nào mà khuôn của bạn có thể tạo ra.
Dùng tay khéo léo gắn từng cánh hoa lên bề mặt bánh, tạo thành một bông hoa nổi. Phết một lớp nước lên để kết dính các chi tiết. Tiếp tục tạo thêm hai bông hoa nhỏ và trang trí với lá theo ý thích của bạn.
Bước 4 Nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 10 phút. Sau đó, cho khay bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút để bánh chín vàng, thơm ngon.
Sau 15 phút nướng, bạn lấy khay bánh ra, xịt nhẹ một ít nước lên mặt bánh rồi tiếp tục cho vào lò nướng thêm 10 phút nữa. Khi bánh chín vàng, bạn để nguội rồi thưởng thức ngay thôi!
Bước 5 Hoàn thành món bánh
Những chiếc bánh Trung thu hiện đại với màu sắc rực rỡ và hoa văn nổi bật chắc chắn sẽ khiến mọi ánh mắt phải dừng lại. Bạn có thể thoải mái sáng tạo và trang trí bánh theo phong cách riêng mà không sợ bị trùng lặp.
Thưởng thức
Bánh Trung thu hiện đại khi kết hợp cùng một tách trà nóng sẽ tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời. Cùng gia đình, bạn bè nhâm nhi miếng bánh ngọt trong không khí ấm cúng của Tết Đoàn viên.
Trải nghiệm hương vị bánh Trung thu hiện đạiĐể thưởng thức bánh Trung thu hiện đại, bạn có thể dễ dàng tìm mua các loại bánh chính hãng với giá cả hợp lý trên Tripi, nơi cung cấp đa dạng các thương hiệu nổi tiếng.
- Bánh Trung thu Kinh Đô
- Bánh Trung thu Kido’s Bakery
- Bánh Trung thu Hữu Nghị
- Bánh Trung thu Tripi
Mặc dù cách làm bánh Trung thu hiện đại có thể yêu cầu sự tỉ mỉ và cầu kỳ, nhưng thành quả sẽ khiến bạn không thể rời mắt. Những chiếc bánh này không chỉ đẹp mắt mà còn chứa đựng đầy đủ tình cảm và tâm huyết, rất thích hợp để tặng người thân yêu trong dịp đặc biệt.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá 7+ serum Image nổi bật, được đánh giá cao nhờ hiệu quả rõ rệt trong chăm sóc da.
Bí quyết học tập hiệu quả hơn
Hướng dẫn làm bao tử heo kho tiêu mềm dai, đậm đà, thơm lừng quyến rũ
Công dụng chữa bệnh của đu đủ xanh
Liệu bạn có chắc chắn rằng các món chay bạn đang dùng hoàn toàn không chứa bất kỳ thành phần nào từ động vật?
