Khám phá cách làm bí đỏ chiên giòn thơm ngon, béo ngậy, dễ làm mà ai cũng yêu thích.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Thời gian chế biến
10 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
3 - 4 người

Bí đỏ là nguyên liệu quen thuộc, thường được sử dụng trong các món canh bổ dưỡng. Hôm nay, Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bí đỏ chiên giòn, thơm ngon và dễ làm với công thức đơn giản này.

Nguyên liệu để làm món bí đỏ chiên giòn

500g bí đỏ
250g bột gạo
100g bột mì
50g bột năng
1 quả trứng gà
30g bột béo (nếu có)
10g bột sư tử (nếu có)
Bột nở, bột nghệ
300ml nước lọc
Gia vị: Muối, đường

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bí đỏ chiên giòn

Mẹo chọn bí đỏ ngon: Chọn những trái bí đỏ có màu sắc tươi sáng, vỏ xanh hoặc vàng cam, cuống còn tươi, chiều dài cuống khoảng 2 - 3cm. Bí đỏ khi cầm chắc tay và ấn vào thấy cứng là bí ngon.

Công thức bí đỏ chiên giòn thơm ngon, dễ làm cho bữa ăn thêm hấp dẫn.

Bước 1 Sơ chế bí và pha bột

Bí đỏ mua về, gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó rửa sạch để loại bỏ nhựa và mủ, cuối cùng để ráo nước.

Cho vào tô 250g bột gạo, 100g bột mì, 50g bột năng, 30g bột béo, 10g bột sư tử, 1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 3 muỗng canh đường, rồi thêm dần 300ml nước lọc vào, vừa đổ vừa khuấy để hỗn hợp hòa quyện, mịn màng.

Pha bột chiên giòn

Mẹo hay: Nếu bạn ăn chay, có thể bỏ trứng gà và thay đổi lượng nước sao cho phù hợp với khẩu vị.

Để bột nghỉ trong khoảng 10 phút để bột nở ra, sau đó tiến hành chiên bí đỏ cho đến khi vàng giòn.

Bước 2 Chiên bí đỏ giòn tan

Nhúng bí đỏ vào tô bột đã chuẩn bị, trộn đều để lớp bột bám phủ kín bên ngoài. Đun nóng dầu, sau đó thả bí đỏ vào chiên cho đến khi vàng giòn và thơm, vớt ra để ráo dầu.

Mẹo hay: Sau khi chiên lần đầu, bạn có thể lăn bí đỏ qua một lớp bột nữa để tạo lớp vỏ giòn xốp hơn cho món ăn.

Chiên bí đỏ cho đến khi chín giòn

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Bí đỏ sau khi chiên có màu vàng nâu bắt mắt, lớp vỏ giòn rụm. Cho bí đỏ ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc rắc một ít phô mai để tăng thêm hương vị thú vị.

Món ăn đã hoàn thành

Hãy thưởng thức ngay

Bí đỏ chiên giòn với lớp vỏ ngoài vàng rụm kết hợp cùng phần thịt bí ngọt ngào, thơm lừng, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa hấp dẫn. Món này có thể dùng để ăn vặt hoặc làm món tráng miệng đều tuyệt vời.

Hãy thưởng thức ngay món ăn này

Vậy là Tripi đã chia sẻ với bạn công thức bí đỏ chiên giòn béo ngậy, thơm ngon, cực kỳ dễ làm. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn tuyệt vời này!

Đặt mua bí đỏ tươi ngon tại Tripi: