Khám phá cách làm bơ thơm ngon, béo mịn ngay tại nhà chỉ với whipping cream, đơn giản mà tuyệt vời.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Việc tự làm bơ tại nhà dễ dàng hơn bạn nghĩ. Với whipping cream, bạn có thể tạo ra một loại bơ thơm ngon, béo mịn mà không cần phải ra ngoài mua. Cùng thử ngay nào!

Bơ là một nguyên liệu quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Bơ không chỉ giúp làm nên các món ăn, món bánh tuyệt vời mà còn có thể tự tay bạn làm tại nhà, thay vì phải mua sẵn ở siêu thị.

Hôm nay, hãy cùng Tripi khám phá cách làm bơ thơm ngon, béo mịn chỉ bằng whipping cream một cách đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả!

Thời gian chuẩn bị
3 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
Dành cho 2 người

Nguyên liệu cần thiết để làm bơ từ whipping cream

1 lít whipping cream
Nước đá
Gia vị: Muối

Mẹo nhỏ:

Để kéo dài thời gian bảo quản whipping cream, bạn hãy lau sạch miệng hộp sau mỗi lần sử dụng, đóng chặt nắp và đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

Chú ý, không nên để whipping cream vào ngăn đá vì sẽ bị tách nước.

Hướng dẫn cách làm bơ bằng whipping cream

Bước 1 Đánh whipping cream

Đầu tiên, cho 1 lít whipping cream vào tô lớn. Sau đó, sử dụng máy đánh trứng để đánh cho đến khi whipping cream tách nước, như vậy là hoàn thành bước đầu.

Đánh whipping cream

Bước 2 Lọc whipping cream

Khi whipping cream đã tách nước, bạn tiến hành lọc whipping cream qua một chiếc rây. Ép mạnh để nước chảy hết. Chỉ lấy phần kem phía trên, phần nước dưới là buttermilk, có thể lưu lại để sử dụng sau này.

Lọc whipping cream

Bước 3 Làm sạch

Phần bơ phía trên, bạn cho vào một chiếc túi vải hoặc một tấm vải sạch. Dùng tay bóp nhẹ để ép hết nước thừa ra ngoài.

Tiếp theo, rửa phần bơ vừa thu được với nước đá để loại bỏ phần sữa bơ còn sót lại bên ngoài, giúp bơ sạch hơn.

Làm sạch

Bước 4 Tạo hình bơ

Khi bơ đã sạch, bạn có thể nêm thêm một chút muối để tạo vị, hoặc để tự nhiên nếu không muốn thêm muối.

Sử dụng hai thanh gỗ, ấn chặt vào hai mặt của bơ để tạo hình chữ nhật hoàn chỉnh.

Tạo hình bơ

Bước 5 Hoàn thành

Cuối cùng, hãy gói bơ bằng giấy nến chống dính và để vào tủ lạnh, khi nào dùng thì lấy ra nhé!

Bơ đã hoàn thành

Thành phẩm

Bơ làm từ whipping cream tuy đơn giản nhưng mang lại kết quả đáng kinh ngạc. Bơ mềm mịn, béo ngậy, rất thích hợp để phết lên bánh mì hoặc làm bánh, hương vị không thua gì bơ từ tiệm.

Để bảo quản bơ, bạn có thể bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cất trong tủ lạnh. Nếu để ở ngăn mát, bơ sẽ dùng được trong khoảng 7 ngày, còn nếu bảo quản trong ngăn đông thì có thể sử dụng tới 2 tháng.