Khám phá cách làm cá diêu hồng kho tương, món ăn đậm đà với hương vị tuyệt vời lan tỏa khắp căn bếp.
23/04/2025
Nội dung bài viết
Cá diêu hồng kho tương là món ăn không thể thiếu trong các gia đình miền Tây, với cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng cuốn hút. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn này một cách dễ dàng.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
35 phútPhục vụ cho
2-3 người
Cá diêu hồng kho tương là một món ăn dân gian dễ làm nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khó quên. Món ăn này không chỉ ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất, khiến bữa cơm gia đình thêm phần phong phú.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá diêu hồng kho tương
- 1 con cá diêu hồng
- 100g tương hột
- Tỏi, ớt, hành lá, tiêu
- Gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước tương
Nguyên liệu cho món cá diêu hồng kho tương là những thành phần dễ tìm và quen thuộc trong bếp, giúp món ăn trở nên thơm ngon mà không quá cầu kỳ.Hướng dẫn cách chế biến cá diêu hồng kho tương, một món ăn đầy hấp dẫn và dễ làm.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cá diêu hồng sau khi mua về, bạn cần làm sạch, bỏ hết phần ruột và khứa nhẹ hai đường trên lưng cá. Cắt cá thành hai phần, tỏi, ớt và tương hột thì băm nhỏ, hành lá thái sợi mảnh.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Ướp gia vị cho cá
Để món cá thêm đậm đà, ướp cá với ½ muỗng tiêu và 2 muỗng nước tương. Để cá thấm gia vị, bạn nên ướp trong khoảng 20 phút trước khi chế biến.
Ướp gia vị cho cáBước 3 Kho cá
Đặt một chảo sâu lòng lên bếp, cho vào 3 - 4 muỗng dầu ăn. Khi dầu đã nóng, cho gừng, 1 muỗng tỏi băm và 1 muỗng ớt băm vào, xào đều cho đến khi dậy mùi thơm với lửa vừa.
Kho cáKhi chảo đã dậy mùi, cho cá vào và áp chảo đến khi cá săn lại. Tiếp theo, cho tương hột vào, nên dùng tương hột băm nhỏ thay vì nguyên hột để gia vị thấm đều vào cá. Lót gừng dưới đáy chảo để cá không bị dính.
Thêm vào chảo 2 chén nước sôi, sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Đậy nắp và kho cá trong khoảng 15 - 20 phút cho đến khi nước kho sánh lại, rồi tắt bếp.
Bước 4 Hoàn thành món ăn
Cuối cùng, đặt cá ra dĩa, trang trí thêm hành lá thái sợi lên trên và món cá diêu hồng kho tương đã sẵn sàng để thưởng thức.
Thành phẩmThưởng thức món ăn
Hãy gắp một miếng cá kho, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh từ tương thấm vào từng thớ cá, kết hợp với cơm nóng và một chút nước kho, chắc chắn bạn sẽ không thể dừng lại, ăn mãi mà không chán.
Vậy là chúng ta đã hoàn tất món cá diêu hồng kho tương. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình yêu thương.
Chọn cá diêu hồng tươi ngon, chất lượng tại Tripi để làm món cá diêu hồng kho tương:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá phương pháp trồng gừng trong chậu dễ dàng, để bạn có thể thu hoạch không ngừng, mang đến hương vị tự nhiên cho mỗi bữa ăn.
Khám phá các công thức nấu món chay cho tiệc gia đình, với những thực đơn đơn giản và dễ thực hiện.
Hướng dẫn Tìm kiếm Hình ảnh trên Google
10 phương pháp hiệu quả giúp dưỡng ẩm và phục hồi da tay chân trong mùa đông
Hướng dẫn chi tiết cách vẽ chuột Mickey
