Khám phá cách làm chả cốm thơm ngon, dai mềm chuẩn vị Hà Nội ngay tại gia

29/04/2025

Nội dung bài viết

Chả cốm với hương vị thơm ngon, dai mềm hòa quyện cùng hương cốm nồng nàn khiến ai thưởng thức cũng cảm thấy ấm lòng. Hãy cùng Tripi vào bếp làm món chả cốm chuẩn vị ngon lành nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútPhục vụ
2 - 3 người

Ngoài cách làm bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Nội, hôm nay Tripi sẽ chia sẻ với bạn công thức làm chả cốm thơm ngon không kém. Chả cốm là món ăn đặc trưng của người Hà Thành, với vị dai và thơm đặc biệt từ giò sống và cốm xanh. Cùng theo dõi bài viết để biết cách làm món chả cốm chuẩn vị Bắc này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chả cốm

Nguyên liệu cho món chả cốm

300g giò sống
100g cốm tươi hoặc cốm khô
15g hành tím băm nhuyễn
Gia vị: Tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách chế biến món chả cốm thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cốm để loại bỏ bụi bẩn

Nếu bạn sử dụng cốm khô, hãy rửa sạch để loại bỏ bụi, sau đó ngâm cốm trong nước 15 phút để cốm nở đều. Còn nếu dùng cốm tươi, bạn không cần phải làm bước này.

Bước 2 Trộn nguyên liệu làm chả

Chuẩn bị một tô lớn, cho vào giò sống, thịt heo xay, hành tím băm, tiêu, dầu ăn và nước mắm, sau đó dùng tay trộn đều tất cả nguyên liệu cho hòa quyện.

Trộn đều giò sống, cốm và các gia vị khác

Tiếp theo, bạn cho cốm vào hỗn hợp và dùng tay trộn đều cho đến khi cảm nhận được độ đàn hồi hoàn hảo của chả, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 3 Tạo hình chả

Sau 30 phút, bạn lấy tô chả ra, dùng thìa múc một lượng vừa đủ vào lòng bàn tay, nắn thành viên hoặc tạo hình theo sở thích cá nhân.

Tạo hình và chiên chả

Sau khi đã tạo hình xong, bạn cho chả vào chảo chiên đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu, vậy là món chả đã hoàn thành.

Bước 4 Thành phẩm

Chả cốm sau khi chiên xong sẽ có màu vàng ruộm, mùi thơm ngọt ngào. Đừng quên ăn kèm với tương ớt để món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn nhé!

Chả cốm với màu vàng rực rỡ, mùi thơm quyến rũ và hương vị tuyệt vời

Thưởng thức món ăn

Chả cốm có màu vàng hấp dẫn, khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận được sự dai dai, ngọt thanh của cốm. Món này có thể ăn cùng cơm, cuốn bánh tráng, hoặc kết hợp với bún đậu đều rất tuyệt.

Chả cốm dai và ngon ngọt

Bài viết trên đã hướng dẫn cách làm món chả cốm thơm ngon tại nhà, Tripi chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé.

Lợi ích của việc đi chợ online

Dịch vụ đi chợ online giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức bằng cách mua sắm ngay tại nhà thông qua các ứng dụng hoặc trang web trực tuyến.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Đi chợ online giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi không phải di chuyển đến chợ hay siêu thị, bạn có thể dễ dàng lựa chọn hàng hóa và thanh toán tại nhà.
Mua sắm thông minh và tiện lợi

Việc mua sắm trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết, bạn có thể so sánh giá cả, lựa chọn sản phẩm tươi ngon và chất lượng, đồng thời tận hưởng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online linh hoạt và chủ động hơn, bạn có thể mua sắm mọi lúc, mọi nơi và lựa chọn thời gian giao hàng phù hợp. Quá trình quản lý đơn hàng và theo dõi tình trạng giao hàng cũng rất đơn giản.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Nhiều dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho gia đình bạn.
Tóm lại, đi chợ online là một giải pháp tuyệt vời giúp tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí mua sắm mà vẫn đảm bảo những bữa cơm chất lượng.
Đi chợ Online nhanh chóng, hàng hóa tươi ngon và giá cả cực kỳ hấp dẫn: TẠI ĐÂY

Có thể bạn quan tâm: