Khám phá cách làm chim cút chiên bơ thơm ngon, hấp dẫn, đổi mới bữa cơm gia đình
26/04/2025
Nội dung bài viết
Chim cút chiên bơ là một món ăn vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng. Cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn này để mang đến hương vị mới cho gia đình bạn.
Chuẩn bị20 phútChế biến
60 phútDành cho
3 - 4 người
Chim cút từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình. Nếu bạn đang băn khoăn không biết cách làm chim cút chiên bơ sao cho ngon, hãy cùng Tripi khám phá ngay bài viết dưới đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chim cút chiên bơ
- 2kg chim cút
- 200g dưa leo
- 30g hành tím
- 10g sả
- 50g gừng
- 20g tỏi
- 100g bơ vàng
- 100g cải bẹ xanh
- Gia vị: đường, muối, nước tương, tiêu, dầu ăn.
Mẹo hay:
- Để chọn cải bẹ xanh tươi ngon, bạn cần chú ý đến màu sắc của lá cải. Cải tươi sẽ có màu xanh tươi, không héo úa, trong khi cải héo có màu vàng và có lỗ thủng trên lá. Bên cạnh đó, cải tươi sẽ có trọng lượng nặng hơn so với cải đã để lâu ngày.
- Để chọn cải bẹ xanh tươi ngon, bạn cần chú ý đến màu sắc của lá cải. Cải tươi sẽ có màu xanh tươi, không héo úa, trong khi cải héo có màu vàng và có lỗ thủng trên lá. Bên cạnh đó, cải tươi sẽ có trọng lượng nặng hơn so với cải đã để lâu ngày.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chim cút chiên bơHướng dẫn cách làm chim cút chiên bơ đơn giản mà ngon miệng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần thái mỏng, đập dập gừng, sau đó cho khoảng 3 muỗng cà phê muối vào nồi. Tiếp theo, cho chim cút đã làm sạch (nhổ hết lông và lấy đồ lòng) vào nồi cùng gừng. Chú ý lấy đồ lòng và trứng sang một bên. Dùng tay trộn đều chim cút với gừng trong khoảng 10 phút để khử mùi tanh.
Sau khi đã làm sạch chim cút với gừng và muối, hãy rửa lại bằng nước sạch. Cuối cùng, cắt nhỏ hành tím và chuẩn bị hỗn hợp gia vị gồm 2 muỗng đường, 2 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt và 1 muỗng tiêu, cho vào nồi chim cút và trộn đều để gia vị thấm nhanh hơn.
Sơ chế nguyên liệu một cách kỹ lưỡng và sạch sẽBước 2 Hấp chim cút
Sau khi chim cút đã ngấm đủ gia vị, bạn đậy kín nồi và để yên trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều. Tiếp theo, bạn cho chim cút vào nồi hấp với khoảng 500ml nước, nấu ở lửa vừa trong 20 phút. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể thái nhỏ dưa leo và cho vào tủ lạnh để dùng kèm chim cút chiên bơ sau này.
Khi chim cút chín và tỏa ra hương thơm hấp dẫn, bạn tắt bếp và lấy chim cút ra, để lên vỉ cho ráo nước. Sau đó, bạn tiếp tục cho đồ lòng và trứng cút vào hấp, dùng nước hấp chim cút vừa rồi để món ăn thêm đậm đà.
Hấp chim cút cho chín mềm và thơm ngonBước 3 Chiên chim cút với bơ
Cho khoảng 300ml dầu ăn vào chảo và làm nóng trong 2 phút. Khi dầu bắt đầu sôi, bạn cho chim cút vào chiên đều với lửa vừa trong khoảng 20 phút. Nhớ trở đều 2 mặt để chim cút không bị cháy nhé!
Sử dụng một chảo khác để chiên bơ. Cho khoảng 200g bơ vào 100ml dầu ăn và đun nóng cho đến khi hỗn hợp sánh mịn và có mùi thơm tuyệt vời. Lần lượt cho chim cút và trứng cút đã hấp chín vào chảo bơ, chiên trong khoảng 10 phút với lửa vừa, sau đó tắt bếp.
Chiên chim cút với bơ cho vàng giòn, thơm phứcBước 4 Chuẩn bị nước chấm
Nước chấm là phần không thể thiếu để làm tăng hương vị món chim cút chiên bơ. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm tỏi, sả và hành tím băm nhuyễn vào xào thơm. Tiếp theo, cho nước hấp chim cút cùng nước tương vào chảo, đun ở lửa vừa trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Giờ bạn đã có một loại nước chấm đậm đà, thơm lừng rồi!
Chuẩn bị nước chấm ngon miệng để tăng thêm hương vịBước 5 Hoàn thành món ăn
Khi tất cả các bước đã hoàn tất, bạn đã có món chim cút chiên bơ thơm lừng, hấp dẫn. Chỉ cần xếp chim cút ra đĩa lớn, ăn cùng cải bẹ xanh, dưa leo và đừng quên dùng với nước chấm đặc biệt này nhé!
Hoàn thành món chim cút chiên bơ thơm ngonThưởng thức món chim cút chiên bơ cùng nước chấm tuyệt vời
Món chim cút chiên bơ với hương thơm ngây ngất, kết hợp hoàn hảo vị béo ngậy của bơ và sự ngọt ngào của thịt chim cút chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình mê mẩn không rời. Một món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, hãy cùng thưởng thức ngay nhé!
Hãy tận hưởng món chim cút chiên bơ thơm ngon, đậm đà hương vịĐây là công thức chim cút chiên bơ thơm ngon mà Tripi muốn chia sẻ với bạn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn tuyệt vời cùng gia đình ngay từ lần thử đầu tiên!
Mua bơ chất lượng tại Tripi để làm món chim cút chiên bơ thơm lừng nhé:
Tripi luôn đồng hành cùng bạn trong mọi bữa ăn ngon miệng
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá tương ớt Knorr mới với 5 vị đặc biệt – Vị cay nồng, đậm đà khiến bạn chỉ muốn chấm mãi không thôi.
Ponsu Sauce là gì và cách chế biến Ponsu Sauce chuẩn vị tại nhà một cách đơn giản? Hãy cùng khám phá ngay trong bài viết dưới đây.
Khám phá cách làm thịt kho tàu miền Bắc đậm đà, vừa ngon miệng lại kích thích vị giác, khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
Con ruồi tượng trưng cho số mấy? Giải mã giấc mơ thấy ruồi
Những hình nền sách đẹp mê hoặc
