Khám phá cách làm cơm cháy chiên nước mắm mới lạ, giòn rụm và thơm phức, khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.
07/05/2025
Nội dung bài viết
Cơm cháy, món ăn vặt dân dã nhưng đầy mê hoặc, luôn khiến bao người say đắm. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ cách làm cơm cháy chiên nước mắm theo một công thức mới, hấp dẫn và dễ dàng thực hiện. Cùng khám phá ngay bài viết dưới đây nhé!
Vị béo ngậy, mặn mà, ngọt ngào hòa quyện trong từng miếng cơm cháy khiến bao người yêu thích. Hãy cùng Tripi học cách làm cơm cháy chiên nước mắm đơn giản tại nhà nhưng vô cùng lôi cuốn trong bài viết này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cơm cháy chiên nước mắm
- 1 tô cơm (nấu từ 3 chén gạo)
- Hành lá
- Ớt sa tế
- Chà bông
- Gia vị: Nước mắm, đường, mayonnaise
- Dầu ăn
- Màng bọc thực phẩm
- Thớt hoặc cán lăn bột
- Khuôn tròn hoặc chén
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cơm cháy chiên nước mắm thơm ngonHướng dẫn cách làm cơm cháy chiên nước mắm tại nhà
Bước 1 Chuẩn bị nước sốt
Cho vào chảo 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt sa tế, khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 30 giây cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Lưu ý: Nếu không có ớt sa tế, bạn có thể thay bằng dầu ăn và phi ớt cho thơm rồi mới cho các gia vị vào nhé!
Bước 2 Thêm mayonnaise vào sốt
Khi đường đã tan hoàn toàn, cho vào 1 muỗng canh sốt mayonnaise và khuấy đều cho đến khi mayonnaise hòa quyện vào hỗn hợp, tạo thành một nước sốt sánh mịn, sau đó tắt bếp.
Bước 3 Thêm hành lá vào sốt
Chờ cho phần nước sốt nguội bớt khoảng 2-3 phút, sau đó cho nửa chén hành lá vào và trộn đều.
Bước 4 Cán mỏng cơm
Trải một lớp màng bọc thực phẩm lên mặt phẳng, sau đó cho cơm lên trên. Dùng thớt hoặc cán lăn bột nhẹ nhàng ấn xuống để làm cho cơm dẹt và mỏng đều.
Bước 5 Tạo hình cơm cháy
Dùng khuôn tròn ấn lên phần cơm đã dẹt để tạo thành những miếng cơm tròn vừa đẹp mắt lại dễ thưởng thức. Nếu không có khuôn, bạn có thể thay thế bằng một chiếc chén cũng rất tiện lợi.
Bước 6 Chiên cơm cháy
Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, bật lửa nhỏ rồi nhẹ nhàng thả những khoanh cơm vào chiên. Khi cơm đã vàng đều hai mặt, bạn gắp chúng ra dĩa để ráo dầu.
Bước 7 Hoàn thành món cơm cháy
Cuối cùng, sử dụng hỗn hợp nước sốt đã nấu từ trước để phết đều lên các khoanh cơm cháy. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít chà bông lên trên mặt cơm để tăng thêm phần đậm đà và hấp dẫn.
Thưởng thức ngay món cơm cháy giòn rụm
Những khoanh cơm cháy giòn tan được thấm đẫm nước sốt với vị mặn mà, ngọt ngào, hòa quyện cùng chút cay nồng của ớt và vị béo ngậy của mayonnaise sẽ khiến bạn khó lòng dừng lại, chỉ muốn thưởng thức mãi không thôi!
Tripi hy vọng bài hướng dẫn cách làm cơm cháy chiên nước mắm kiểu mới sẽ giúp bạn thêm một công thức món ngon mới lạ cho gia đình. Chúc bạn thành công và luôn ngon miệng!
Mua gạo chất lượng để làm cơm cháy tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hàm WEEKNUM trong Excel giúp xác định số tuần trong năm cho một ngày cụ thể, trả về vị trí của tuần đó trong năm.
Việc ướp cá trước khi hấp có thực sự cần thiết không? Nhiều người sai lầm khi không ướp cá, khiến món ăn không chỉ bị tanh mà còn mất đi hương vị thơm ngon.
Chọn mít tố nữ chín cây, với hương vị ngọt ngào và múi căng tròn, luôn là một nghệ thuật. Hãy cùng khám phá cách lựa chọn những quả mít thơm ngon và bổ dưỡng, mang đến trải nghiệm tuyệt vời từ những múi mít vàng óng, ngọt lịm.
Hàm WORKDAY - Hàm giúp tính toán một ngày làm việc, có thể là trước hoặc sau ngày bắt đầu, trong Excel.
Những hình ảnh Goodbye đẹp và đầy cảm xúc
