Khám phá cách làm cơm trộn Hàn Quốc (bibimbap) thơm ngon như tại nhà hàng

29/04/2025

Nội dung bài viết

Cơm trộn Hàn Quốc, hay còn gọi là Bibimbap, là món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Bạn hoàn toàn có thể dễ dàng chế biến món ăn này ngay tại nhà.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
50 phútDành cho
1-2 người

Cơm trộn Hàn Quốc hay bibimbap luôn chiếm được cảm tình của các bạn trẻ nhờ sự kết hợp tinh tế giữa màu sắc đẹp mắt và hương vị tuyệt vời. Món ăn này có thể được tùy biến theo sở thích cá nhân và tận dụng nguyên liệu có sẵn trong căn bếp của gia đình. Cùng vào bếp với Tripi để khám phá cách làm nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cơm trộn Hàn Quốc

3 chén gạo
1/2 chén giá
1 bó cải xoong hoặc rau bina
1 củ cà rốt lớn
2 tép tỏi
2 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng canh dầu thực vật
500g thịt bò
1 muỗng canh nước tương
4 quả trứng
1/2 chén kimchi cải thảo
2 muỗng canh bột ớt đỏ Hàn Quốc
Hạt mè rang

Danh sách nguyên liệu cho cơm trộn Hàn Quốc

Hướng dẫn làm cơm trộn Hàn Quốc

Bước 1 Chuẩn bị rau củ

Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch giá và rau, sau đó luộc sơ qua. Thêm chút muối vào nước, nấu sôi rồi nhanh chóng cho rau vào nước lạnh để giữ được màu sắc tươi sáng.

Cà rốt được cắt thành sợi, trụng qua nước sôi và để ráo. Tiếp đó, cho dầu vào chảo xào với lửa lớn để cà rốt trở nên mềm và thấm gia vị.

Bước 2 Chuẩn bị thịt bò và trứng

Chọn thịt bò thăn, rửa sạch và xay nhuyễn. Ướp với hạt nêm, tỏi băm và dầu mè. Xào thịt bò, cho nước tương vào đảo đều để thấm vị.

Trứng hãy chiên ốp la sao cho lòng trắng chín đều, còn lòng đỏ giữ nguyên độ mềm và tươi ngon.

Bước 3 Trộn cơm

Gạo được nấu như thường lệ, thêm một chút muối và vài giọt nước cốt chanh để cơm thơm ngon và đậm đà hơn.

Cho cơm vào tô lớn, trải đều các nguyên liệu đã chuẩn bị lên mặt cơm, rắc hạt mè và thêm một ít bột ớt Hàn Quốc. Sau đó, trộn đều và thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

Bước 4 Thành phẩm

Cơm trộn Hàn Quốc với những màu sắc rực rỡ, hấp dẫn mắt và khiến bạn không thể chờ đợi để thưởng thức.

Thưởng thức

Món cơm trộn Hàn Quốc ngon tuyệt chỉ với vài bước đơn giản, mang đến cho bạn những nguyên liệu tươi ngon, thịt bò mềm thấm đẫm gia vị và trứng béo ngậy, ăn kèm với cơm đầy đủ dưỡng chất.

Thưởng thức món cơm trộn Hàn Quốc

Những lưu ý khi làm cơm trộn Hàn Quốc

Nếu bạn không thích cay, có thể bỏ qua việc thêm bột ớt khi trộn cơm.
Khi chuẩn bị nguyên liệu, hãy giữ các thành phần riêng biệt, tránh trộn lẫn chúng với nhau.
Bạn cũng có thể tùy chỉnh nguyên liệu theo sở thích và các nguyên liệu có sẵn trong bếp, để tạo ra món cơm trộn độc đáo và ngon miệng hơn.