Khám phá cách làm gỏi cá ngừ đại dương tươi ngon, ăn một lần là mê mẩn.

08/06/2025

Nội dung bài viết

Cá ngừ chứa nguồn dinh dưỡng phong phú, bổ sung sức khỏe và có thể chế biến thành vô vàn món ngon. Hãy thử ngay công thức gỏi cá ngừ đại dương đặc sắc này.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
15 phútCho số người
3 - 4 người

Cá ngừ đại dương, loài cá biển giàu dinh dưỡng, là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn hấp dẫn như sashimi, cá ngừ kho thơm hay salad cá ngừ. Đặc biệt, món gỏi cá ngừ đại dương vừa dễ làm lại thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn phải thử ngay.

Danh sách nguyên liệu làm gỏi cá ngừ đại dương

100g thịt cá ngừ đại dương tươi, phi lê
1 củ gừng
1/2 quả xoài sống
100g cải bẹ xanh
100g ngò gai
Đậu phộng
Rượu trắng
Gia vị: Nước tương, mù tạt

Nguyên liệu làm món gỏi cá ngừ đại dương

Công thức làm gỏi cá ngừ đại dương ngon tuyệt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế cá ngừ đại dương

Khi mua cá ngừ phi lê, bạn ngâm cá trong rượu trắng pha loãng (hoặc nước muối pha loãng) khoảng 5 phút để loại bỏ mùi tanh trước khi chế biến.

Sau khi ngâm, bạn rửa cá lại với nước sạch 1-2 lần, để ráo nước và thái thành từng lát mỏng, xếp đẹp mắt lên đĩa.

Sơ chế cá ngừ đại dương tươi ngon

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Gừng và xoài được gọt vỏ sạch sẽ, rửa kỹ, sau đó gừng cắt thành sợi nhỏ còn xoài thái thành những lát mỏng vừa ăn, để cuốn cùng cá ngừ thật hoàn hảo.

Các loại rau được loại bỏ gốc già và rễ, nhặt sạch những lá héo úa, dập nát rồi rửa kỹ với nước, để ráo.

Đậu phộng có thể sử dụng loại rang sẵn, hoặc nếu dùng đậu sống thì rang trên lửa vừa, đảo liên tục để tránh cháy, đến khi vỏ đậu nứt thì tắt bếp.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Bước 2 Pha nước chấm

Dùng khoảng 4-5 muỗng canh nước tương pha với 1/2 muỗng canh mù tạt, khuấy đều cho gia vị hòa tan. Thêm tỏi và ớt băm nhỏ tùy theo khẩu vị để tăng thêm phần hương vị đặc biệt.

Nếu lần đầu thử mù tạt, bạn chỉ nên dùng một lượng nhỏ vì mù tạt có vị cay mạnh, có thể làm bạn bị sặc nếu dùng quá nhiều.

Pha nước chấm hoàn hảo

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Mỗi lát cá ngừ mỏng, tươi rói với sắc hồng hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi ngon, ngọt ngào và hương vị đặc biệt của biển cả, kết hợp cùng xoài chua và gừng tươi tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời với nước chấm mù tạt cay nồng, khiến ai nấy đều phải say mê.

Kết quả cuối cùng của món ăn

Thưởng thức ngay món ngon này

Chọn những lá cải bẹ xanh to, thêm rau sống, xoài, gừng vào giữa. Cuối cùng, đặt một lát cá ngừ lên trên, cuộn chặt lại rồi chấm vào nước tương pha mù tạt và thưởng thức từng miếng gỏi thơm ngon. Mỗi thành phần hòa quyện tạo nên một món gỏi cá ngừ đại dương tuyệt vời, làm dậy lên mọi giác quan.

Trải nghiệm hương vị món gỏi cá ngừ đại dương

Với công thức gỏi cá ngừ đại dương đơn giản và nhanh chóng này, Tripi hy vọng các bạn sẽ thêm vào thực đơn gia đình một món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng cho cả nhà!

Hãy đến Tripi để chọn lựa các loại rau củ tươi ngon, đảm bảo cho món gỏi cá ngừ đại dương của bạn thêm phần hấp dẫn:

Tripi – Nơi cung cấp thực phẩm tươi ngon mỗi ngày

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi