Khám phá cách làm gỏi hoa chuối thịt gà chay với hương vị thơm ngon, giòn tan, mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và đầy hấp dẫn.
26/04/2025
Nội dung bài viết
Gỏi hoa chuối thịt gà chay là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tươi mát và giá trị dinh dưỡng cao. Cùng tìm hiểu cách làm món gỏi này để tận hưởng hương thơm lôi cuốn của nó.
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
15 phútPhục vụ cho
2 - 3 người
Gỏi hoa chuối thịt gà chay là một món ăn vừa đơn giản trong cách làm, vừa hấp dẫn trong từng hương vị. Hãy cùng Tripi khám phá cách chế biến món gỏi này nhé!
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gỏi hoa chuối thịt gà chay
- 1 hoa chuối hột
- 2 miếng mì căn lớn
- 30g cà rốt
- 10g húng lũi
- Mè trắng
- Đậu phộng
- Hành paro
- Chanh
- 2 quả ớt sừng
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, giấm gạo lên men, nước tương, bột ngọt
Danh mục nguyên liệu chuẩn bị cho món ănMẹo hay
- Để chọn hoa chuối tươi ngon, bạn hãy chọn hoa chuối còn nguyên vẹn, không bị dập nát, với lớp vỏ ngoài màu đỏ thẫm và phủ phấn trắng mịn. Hoa chuối phải có trọng lượng vừa phải, cứng cáp và giòn.
- Để chọn mì căn ngon, bạn cần chọn mì căn có màu trắng đục, đàn hồi tốt khi nhấn vào.
- Hoa chuối và mì căn có thể dễ dàng tìm thấy tại các chợ, siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm chay, thậm chí trên các sàn thương mại điện tử.
- Để chọn hoa chuối tươi ngon, bạn hãy chọn hoa chuối còn nguyên vẹn, không bị dập nát, với lớp vỏ ngoài màu đỏ thẫm và phủ phấn trắng mịn. Hoa chuối phải có trọng lượng vừa phải, cứng cáp và giòn.
- Để chọn mì căn ngon, bạn cần chọn mì căn có màu trắng đục, đàn hồi tốt khi nhấn vào.
- Hoa chuối và mì căn có thể dễ dàng tìm thấy tại các chợ, siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm chay, thậm chí trên các sàn thương mại điện tử.
Hướng dẫn cách làm gỏi hoa chuối thịt gà chay dễ dàng và thơm ngon
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch hoa chuối, lột vỏ và luộc trong nước pha muối và giấm để hoa chuối trắng và đẹp mắt hơn. Sau đó, thái hoa chuối làm đôi và bỏ phần cùi.
Tiếp theo, cắt hoa chuối thành khúc nhỏ và xé thành các miếng vừa ăn. Với mì căn, bạn chọn loại mì căn trắng, rửa sạch rồi để ráo nước, xé sợi vừa ăn.
Mẹo hay: Sau khi luộc hoa chuối, bạn có thể ép và vắt hoa chuối để giảm bớt vị chát và giúp hoa chuối dễ dàng thấm gia vị hơn.
Cách sơ chế mì căn và hoa chuốiBước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại
Tiếp theo, bạn gọt vỏ cà rốt và thái thành sợi mỏng. Húng lủi sau khi rửa sạch và để ráo, bạn cắt nhỏ để sẵn sàng sử dụng.
Sau đó, bạn cắt hành paro thành từng khoanh nhỏ. Đồng thời, một quả ớt sừng đem băm nhuyễn, quả còn lại thái sợi mảnh.
Cuối cùng, bạn cho chảo lên bếp, rang mè trắng đến khi chuyển màu vàng, tiếp theo là rang đậu phộng cho đến khi chín vàng, sau đó giã nhuyễn.
Chuẩn bị các nguyên liệu còn lạiBước 3 Chế biến mì căn
Đầu tiên, bạn cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho hành paro vào xào đều cho đến khi hành chuyển màu vàng. Sau đó, bạn cho mì căn vào chảo và đảo đều trên lửa lớn cho đến khi mì căn thấm gia vị.
Khi mì căn đã săn lại, bạn giảm lửa xuống nhỏ, nêm vào ½ muỗng cà phê bột ngọt và ½ muỗng canh nước tương. Sau đó, bạn tăng lửa lên cao và đảo đều để mì căn thêm phần săn chắc. Khi mì căn hơi ngả vàng, bạn tắt bếp và để nguội.
Chế biến mì cănBước 4 Pha nước trộn gỏi hoa chuối thịt gà chay
Để làm nước trộn gỏi, bạn cho vào một chiếc bát ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh đường.
Tiếp theo, bạn cho vào bát 2 muỗng canh giấm gạo lên men, 1 muỗng canh nước tương và nửa muỗng cà phê ớt sừng băm nhỏ. Sau khi các gia vị đã được thêm vào, bạn trộn đều để chúng hòa quyện vào nhau.
Cách làm nước trộn gỏi hoa chuối thịt gà chayBước 5 Trộn gỏi hoa chuối thịt gà chay
Đây là bước quyết định để hoàn thành món gỏi hoa chuối thịt gà chay. Hãy cho hoa chuối vào một tô lớn, sau đó lần lượt thêm cà rốt, ớt sừng băm nhỏ và húng lủi vào cùng.
Tiếp theo, bạn cho mì căn đã để nguội vào tô và đổ hết phần nước trộn gỏi lên. Cuối cùng, thêm 1-2 muỗng canh đậu phộng giã nhuyễn và 1 muỗng cà phê mè rang vào, rồi trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Trộn gỏi hoa chuối thịt gà chayBước 6 Hoàn thành món ăn
Cuối cùng, bạn chỉ cần bày món gỏi lên đĩa thật đẹp mắt là món gỏi hoa chuối thịt gà chay đã sẵn sàng. Hoa chuối không chỉ giúp cải thiện tình trạng thiếu máu mà còn chống lão hóa hiệu quả, trong khi mì căn cung cấp lượng đạm bổ sung cho cơ thể. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe.
Món ăn chay này không chỉ đậm đà mà còn rất hấp dẫn với sự kết hợp giữa mì căn thơm ngon và hoa chuối thấm gia vị. Đây sẽ là món ăn lý tưởng cho những ngày ăn chay hoặc những dịp cuối tuần cùng gia đình!
Gỏi hoa chuối thịt gà chayThưởng thức
Thưởng thức gỏi hoa chuối thịt gà chay kết hợp cùng bánh đaĐể món gỏi thêm phần hấp dẫn và đậm đà hương vị, bạn có thể thưởng thức cùng bánh đa. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn chay trong gia đình bạn!
Trên đây là cách chế biến gỏi hoa chuối thịt gà chay thơm ngon, giòn rụm. Hy vọng rằng với những chia sẻ từ Tripi, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ăn này cho gia đình và bạn bè của mình!
Hãy chọn giấm chất lượng từ Tripi để làm các món gỏi thêm hoàn hảo:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá bộ sưu tập Font chữ thiết kế tiếng Việt đẹp nhất, mang đến nguồn cảm hứng vô tận cho mọi dự án sáng tạo.
Khám phá ngay công thức chế biến món sake kho tiêu chay, thơm ngon và đầy ý nghĩa cho ngày rằm.
Hướng dẫn chi tiết cách điều chỉnh thời gian và thay đổi ngày giờ trên hệ điều hành Windows 10.
Hướng dẫn tạo Sticky Note (ghi chú) trên màn hình Desktop Windows 7
Hướng dẫn thay đổi màu sắc thanh Taskbar trên Windows 7
