Khám phá cách làm khoai lang lắc phô mai hấp dẫn, đơn giản và dễ thực hiện ngay tại nhà.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Khoai lang lắc phô mai là món ăn vặt thơm ngon, dễ làm và rất phù hợp để thưởng thức bất cứ lúc nào. Hãy vào bếp cùng Tripi và thực hiện món ăn tuyệt vời này ngay nhé.

Khoai lang là một nguyên liệu đa năng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết cách làm món khoai lang lắc phô mai thơm ngon này.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
35 phútDành cho
2 - 3 người

Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món khoai lang lắc phô mai

500g khoai lang
50g bột năng
100g bột chiên giòn
50g bột phô mai
Gia vị: Muối, dầu ăn

Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Chọn khoai lang có bề ngoài tươi mới, không bị sứt mẻ, nứt nẻ hay có vết đen, vỏ cứng và chắc, không bị mềm nhũn khi cầm.

Hãy chọn những củ khoai lang có vỏ nguyên vẹn, không bị trầy xước hay nứt vỡ.

Tránh mua khoai lang quá to vì chúng thường chứa nhiều xơ và không ngon, hãy chọn củ khoai vừa phải để có hương vị ngọt ngào nhất.

Sau khi mua, khoai lang nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh để trong tủ lạnh hoặc nơi ẩm ướt, không nên bọc trong nilon vì dễ làm củ nảy mầm. Khoai lang có thể bảo quản tốt trong vòng 1 tuần.

Hướng dẫn làm món khoai lang lắc phô mai đơn giản và thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, sau đó cắt khoai thành những sợi vừa ăn, sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Bạn gọt vỏ khoai lang, rửa sạch rồi cắt thành những khúc vừa ăn. Sau đó, ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ nhựa và giúp khoai không bị đen.

Bước 2 Áp dụng lớp bột

Tiếp theo, bạn phủ một lớp bột năng và bột chiên giòn lên khoai.

Sau khi khoai đã ngâm và được rửa sạch, bạn để khoai ráo nước. Pha bột năng với một ít nước sao cho tạo thành hỗn hợp sền sệt, rồi nhúng khoai vào bột năng, sau đó lăn khoai qua bột chiên giòn. Lặp lại cho đến khi hết khoai.

Bước 3 Chiên khoai và lắc phô mai

Chiên khoai lang trong dầu nóng cho đến khi khoai chín vàng giòn, sau đó vớt ra và để ráo dầu. Lúc này, bạn cho khoai vào một tô lớn, dùng giấy bọc thực phẩm bịt kín miệng tô và lắc đều để phô mai phủ kín từng miếng khoai.

Khi khoai đã ráo dầu, bạn chỉ cần lắc phô mai cho đều là có thể thưởng thức món khoai lang lắc phô mai tuyệt vời này.

Nếu không thích phô mai, bạn có thể bỏ qua bước lắc phô mai. Món khoai lang chiên này tuy đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn.

Sản phẩm hoàn thiện

Món khoai lang lắc phô mai có sự kết hợp tuyệt vời giữa vị mặn mặn, béo béo của phô mai và độ ngọt bùi của khoai lang.

Vị mặn mà của phô mai hòa quyện với độ ngọt bùi của khoai lang, kết hợp cùng độ giòn và nóng hổi, món khoai lang lắc phô mai trở thành lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức trong những ngày ở nhà.

Trên đây là cách làm khoai lang lắc phô mai đơn giản mà thơm ngon tại nhà. Chúc bạn thành công và đừng quên tham khảo thêm 16 món ăn vặt từ khoai lang ngon tuyệt để làm thử nhé! Chúc bạn vui vẻ với món ăn của mình!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi