Khám phá cách làm lạp xưởng kho trứng cút đậm đà, hoàn hảo cho những ngày mưa lạnh.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Hãy thử ngay công thức lạp xưởng kho trứng cút mới lạ, với hương vị đậm đà và thơm ngon, lý tưởng cho bữa ăn gia đình ấm cúng trong những ngày mưa.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
25 phútDành cho
2 - 3 người

Vào những ngày mưa, nếu bạn chưa biết nấu món gì cho gia đình, hãy thử làm món lạp xưởng kho trứng cút thơm ngon, lạ miệng, chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lạp xưởng kho trứng cút

30 quả trứng cút
5 cây lạp xưởng
1 ít ớt thái nhỏ
1 ít hành lá thái nhỏ
5g tỏi băm
Gia vị: Dầu ăn, đường, nước tương, bột ngọt, tiêu.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món lạp xưởng kho trứng cút

Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
- Khi mua lạp xưởng, hãy chọn những cây có vỏ ngoài khô ráo, không dính chất bám. Vỏ và thịt bên trong phải liên kết chặt chẽ, khi nắn thấy mềm mịn, đàn hồi, đó là lạp xưởng ngon. Màu sắc vỏ ngoài phải đỏ hồng, mỡ và hạt tiêu phải đan xen rõ ràng.
- Để chọn trứng cút tươi, bạn có thể lắc nhẹ trứng, nếu không nghe thấy tiếng động nghĩa là trứng tươi. Ngoài ra, soi trứng dưới ánh đèn hoặc ánh sáng mặt trời, nếu khoảng trống trên đầu trứng nhỏ, đó là trứng tươi và bạn nên chọn mua.

Công thức làm món lạp xưởng kho trứng cút

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị trứng cút và lạp xưởng

Đầu tiên, bạn luộc trứng cút cho chín, bóc vỏ sạch sẽ rồi để riêng. Sau đó, cắt lạp xưởng thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2 Kho lạp xưởng với trứng cút

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho 10g tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp theo, cho trứng cút và lạp xưởng vào chảo, xào đều.

Kho lạp xưởng với trứng cút

Thêm vào 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh tiêu, cùng một ít nước lọc để gia vị thấm đều.

Nếu bạn yêu thích vị cay, có thể cho thêm ít ớt cắt nhỏ, sau đó chỉnh lửa vừa và kho đến khi nước kho sánh lại. Cuối cùng, rắc lên một ít hành lá thái nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Khi kho xong, bạn chỉ cần dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.

Sau khi kho hoàn tất, bạn có thể dọn món lên bàn, ăn kèm với cơm trắng, đảm bảo món ăn sẽ khiến cả gia đình phải xuýt xoa vì quá ngon. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món mặn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Thưởng thức món ăn

Món ăn vừa ngon, dễ làm, lại cực kỳ đưa cơm.

Món ăn này gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên với màu sắc nổi bật, màu trắng tinh của trứng cút hòa quyện với sắc đỏ hồng hấp dẫn của lạp xưởng. Hương vị đậm đà, mặn mà nhưng cũng có chút ngọt ngào, chắc chắn sẽ khiến bạn ăn hoài không chán, đặc biệt là trong những ngày mưa se lạnh.

Trên đây là cách làm món lạp xưởng kho trứng cút thơm ngon và dễ thực hiện. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ thêm một món ăn mới cho thực đơn gia đình mình. Chúc bạn thành công ngay lần đầu thực hiện món ăn này!

Chọn mua lạp xưởng chất lượng và giá tốt tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi