Khám phá cách làm me ngâm đường chua ngọt không chỉ đơn giản mà còn giữ được màu sắc tươi sáng, ngon miệng ngay tại căn bếp của bạn.
26/04/2025
Nội dung bài viết
Me ngâm đường là món ăn vặt đang được yêu thích rộng rãi nhờ hương vị đặc biệt. Cùng tìm hiểu cách làm me ngâm đường chua ngọt không bị thâm, dễ thực hiện ngay tại nhà!
Món me ngâm đường chua ngọt là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua và ngọt, tạo nên hương vị khó quên. Cùng Tripi khám phá cách làm me ngâm đường tại nhà nhé!
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món me ngâm đường chua ngọt
- 1kg me tươi.
- Nước lọc.
- Gia vị: Muối, đường vàng.
Mẹo hay: Để chọn được me ngon, bạn nên chọn những trái me tươi, tròn đều, chắc tay và có kích cỡ đồng đều nhau nhé.
Nguyên liệu cần thiết để chế biến món me ngâm đường chua ngọt hấp dẫn.Hướng dẫn cách làm me ngâm đường chua ngọt, đơn giản mà đầy hấp dẫn.
Bước 1 Chuẩn bị me trước khi ngâm
Chuẩn bị meSau khi mua me về, bạn cần rửa kỹ với nước hai lần. Tiếp theo, hãy chần me qua nước sôi trong khoảng 1 phút để dễ dàng bóc vỏ hơn. Sau đó, cho me vào thau nước lạnh cho đến khi nguội, rồi vớt ra ngoài.
Tiếp tục, chuẩn bị một thau nước muối với 3 muỗng canh muối. Bóc vỏ me và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút để giúp me không bị thâm và giảm độ chua. Sau khi ngâm, rửa me từ 3 - 4 lần với nước sạch để loại bỏ muối và để me ráo nước hoàn toàn.
Mẹo hay: Để việc bóc vỏ me trở nên dễ dàng hơn, bạn nên tước xơ hai bên quả me rồi dùng dao tách vỏ. Tiếp theo, dùng mũi dao để rạch một đường dọc thân quả me để lấy hạt dễ dàng hơn.
Bước 2 Pha chế nước đường ngâm me
Chuẩn bị nước ngâm meCho vào nồi 500g đường vàng cùng 1 lít nước lọc, đun sôi cho đến khi đường hoàn toàn tan chảy. Khi nước đường sôi bùng lên, tắt bếp và để nguội.
Bước 3 Ngâm me với nước đường chua ngọt
Ngâm me trong nước đườngChuẩn bị 2 hũ thủy tinh có nắp, lau khô, sau đó xếp me đã ráo nước vào hũ sao cho cuống me hướng lên trên. Hãy xếp me đầy hũ để nước ngâm không bị trồi lên khỏi mặt me.
Khi nước ngâm đã nguội hẳn, đổ vào hũ, nhưng lưu ý không đổ đầy quá. Me sẽ đạt độ ngon sau 3 ngày ngâm là có thể thưởng thức rồi đấy!
Lưu ý: Trước khi ngâm me, hãy chắc chắn rằng hũ thủy tinh được tráng qua nước sạch và để khô ráo hoàn toàn để tránh làm hỏng me trong quá trình ngâm.
Bước 4 Hoàn thiện món ăn
Vậy là bạn đã hoàn tất món me ngâm đường rồi. Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn vặt hấp dẫn, ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức!
Thành phẩm me ngâm đườngThưởng thức
Me ngâm đường với màu vàng óng ánh, khi ăn có độ giòn, kết hợp giữa vị chua nhẹ của me và vị ngọt dịu từ đường. Thử ăn kèm với muối ớt để món ăn thêm phần đậm đà và thú vị nhé.
Me ngâm đường có màu vàng óng, thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên.Trên đây là hướng dẫn cách làm me chín ngâm đường chua ngọt giữ được màu sắc tươi sáng, đơn giản ngay tại nhà mà Tripi đã chia sẻ. Hy vọng thông tin này sẽ mang đến cho bạn những khám phá thú vị. Chúc bạn thực hiện thành công!
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Bí quyết chăm sóc cây trạng nguyên để đón Giáng Sinh năm sau
Bí quyết thưởng thức gừng tươi
Cách loại bỏ nhện đỏ hiệu quả
Retinol là một trong những thành phần thần kỳ trong làng mỹ phẩm, được mệnh danh là 'thần dược' giúp cải thiện làn da. Vậy Retinol thực sự là gì và tại sao lại được yêu thích đến vậy?
7 Widget không thể thiếu trên iOS
