Khám phá cách làm món lòng gà xào hoa thiên lý, giòn ngon và thanh mát, đem đến sự tươi mới cho bữa cơm gia đình.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Hãy cùng Tripi vào bếp và học cách chế biến món lòng gà xào hoa thiên lý, một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, lý tưởng cho bữa cơm gia đình của bạn.

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
25 phútĐối tượng phục vụ
2 - 3 người

Lòng gà xào hoa thiên lý là món ăn thú vị, không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món này ngay tại nhà cho gia đình mình, thật dễ dàng và ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lòng gà xào hoa thiên lý

200g hoa thiên lý
200g lòng gà
Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, nước mắm, muối

Nguyên liệu làm món lòng gà xào hoa thiên lý để bạn chuẩn bị cho bữa ăn gia đình thêm trọn vẹn.

Cách chọn hoa thiên lý tươi ngon
- Để chọn được hoa thiên lý tươi, bạn nên chọn những bông hoa có màu xanh bắt mắt và cánh hoa vàng nhạt đặc trưng.
- Bạn có thể dùng tay ngắt thử cuống hoa, nếu cuống giòn, dễ đứt thì hoa còn tươi. Tránh chọn những bông hoa có màu vàng sậm, vì đó là dấu hiệu của hoa đã già hoặc bị thối.

Hướng dẫn cách làm lòng gà xào hoa thiên lý

Bước 1 Chuẩn bị hoa thiên lý

Chuẩn bị hoa thiên lý

Sau khi mua hoa thiên lý, bạn hãy bỏ những bông hoa héo hoặc úng, sau đó ngâm hoa trong nước muối từ 10 - 15 phút để làm sạch. Sau đó, rửa lại với nước và để ráo.

Mẹo nhỏ: Để hoa thiên lý giữ được màu xanh đẹp, bạn nên luộc hoa sơ qua trong nước sôi có pha muối và dầu ăn trong khoảng 1 phút, rồi xả qua nước lạnh trước khi chế biến.

Bước 2 Chuẩn bị lòng gà

Chuẩn bị lòng gà

Khi mua lòng gà về, bạn rửa sạch bằng cách xát muối để loại bỏ mùi hôi, rồi xả lại với nước cho thật sạch.

Sau đó, bạn trụng lòng gà qua nước sôi trong khoảng 3 - 5 phút, rồi vớt ra và rửa lại với nước lạnh. Sau khi rửa sạch, bạn dùng dao cắt lòng gà thành những miếng vừa ăn.

Bước 3 Xào lòng gà

Xào lòng gà

Cho chảo lên bếp, đun nóng rồi thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn và đun sôi. Khi dầu nóng, bạn cho lòng gà vào, xào với lửa lớn và nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, tiếp tục xào cho đến khi lòng gà săn lại.

Khi lòng gà đã chín, cho bông thiên lý vào xào cùng, nêm thêm 1 muỗng canh dầu hào và xào thêm khoảng 3 phút nữa để hoàn tất món ăn.

Bước 4 Món ăn hoàn thiện

Món ăn hoàn thiện

Món lòng gà xào hoa thiên lý với sắc xanh dịu dàng của hoa thiên lý hòa quyện cùng vị ngọt ngào, đậm đà từ lòng gà, tạo nên một hương vị hấp dẫn không thể cưỡng lại. Những miếng lòng gà giòn tan, dai ngon kết hợp hoàn hảo với hoa thiên lý ngọt ngào, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Thưởng thức món ăn

Lòng gà xào bông thiên lý không chỉ ngon miệng mà còn đầy cuốn hút, sẽ là một món ăn được cả gia đình yêu thích. Món này hoàn hảo khi ăn kèm với cơm trắng và một ít nước mắm hoặc nước tương, làm món ăn thêm đậm đà và thơm ngon.

Đây là công thức món lòng gà xào bông thiên lý mà Tripi chia sẻ trong bài viết hôm nay. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm một công thức nấu ăn mới, mang đến những bữa ăn ngon miệng cho gia đình.

Tripi - Nơi chia sẻ những công thức nấu ăn độc đáo và hấp dẫn, giúp bạn khám phá thêm nhiều hương vị mới cho mỗi bữa ăn của gia đình.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi