Khám phá cách làm món mít non kho tương hột thanh đạm, phù hợp cho những bữa cơm chay nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ hương vị.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn mới từ mít non để thay đổi khẩu vị gia đình, hãy thử ngay cách kho mít non với tương hột – một món ăn thanh đạm mà hấp dẫn cho bữa cơm chay.

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
40 phútDành cho
3 - 4 người

Mít non không chỉ là nguyên liệu thơm ngon mà còn mang lại những món ăn hấp dẫn với hương vị đặc biệt. Hôm nay, hãy cùng Tripi vào bếp để học cách làm mít non kho tương hột thanh đạm cho bữa cơm chay.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món mít non kho tương hột

700gr mít non
200gr tương hột
3 củ hành tím
Rau răm, ớt, hành lá
Gia vị: Dầu ăn, đường, bột ngọt

Mẹo chọn nguyên liệu
- Để chọn mít non ngon, bạn nên chọn quả có kích thước vừa, vỏ xanh nhạt và phần bên trong có màu trắng đục.
- Đối với tương hột, hãy chọn sản phẩm có thương hiệu uy tín, đảm bảo thông tin về thành phần, ngày sản xuất và hạn sử dụng. Mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng uy tín sẽ giúp bạn đảm bảo chất lượng.

Mẹo lựa chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chế biến món mít non kho tương hột hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Trước tiên, bạn luộc mít trong khoảng 30 phút để loại bỏ mủ. Sau đó, vớt mít ra và cho vào thau nước để mít nhanh nguội. Khi mít nguội hẳn, gọt sạch vỏ và cắt mít thành từng lát mỏng vừa ăn, rồi rửa lại với nước.

Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn, hành lá đập dập rồi cắt nhỏ. Rau răm, ớt thì cắt nhỏ theo khẩu vị.

Mẹo sơ chế: Nếu không chế biến ngay, sau khi cắt mít, bạn nên ngâm nguyên liệu trong thau nước pha chanh để tránh mít bị thâm.

Bước 2 Chiên mít cho vàng giòn

Chiên mít để tạo độ giòn

Bạn đổ dầu ngập chảo và đun nóng trong khoảng 5 phút. Khi dầu đã sôi, cho mít vào chiên khoảng 10 phút đến khi mít vàng đều là được.

Lưu ý: Chiên mít trong dầu ngập sẽ giúp mít không bị ngấm quá nhiều dầu và vàng đẹp hơn.

Bước 3 Kho mít với gia vị đậm đà

Kho mít với hương vị đậm đà

Cho vào chảo 1 muỗng dầu ăn, sau đó phi thơm hành tím và hành lá cho đến khi dậy mùi. Tiếp theo, cho tương hột vào đảo đều và nêm 3 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, rồi cho nốt rau răm đã cắt nhỏ vào xào chung.

Khi gia vị đã hòa quyện, cho mít đã chiên vào chảo, đảo đều để gia vị thấm đều. Tiếp theo, đổ vào chảo 250ml nước, kho khoảng 10 phút rồi thêm 250ml nước nữa và tiếp tục kho trong 15 phút với lửa nhỏ cho đến khi mít mềm.

Cuối cùng, cho rau răm và ớt vào, kho thêm 2 phút nữa là bạn có thể thưởng thức món ăn ngay.

Món ăn thành phẩm

Mít kho tương hột thanh đạm, hương vị thơm ngon khó cưỡng

Món mít kho tương hột mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi bùi của mít, hương thơm đặc trưng của tương hột và rau răm, tạo nên một món ăn không chỉ bắt mắt mà còn đậm đà, hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với món mít kho tương hột thanh đạm cho bữa ăn chay, như những gì Tripi chia sẻ.

Mua tương hột chất lượng tại Tripi để làm món ăn này

Tripi – Nơi mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và tinh tế

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi