Khám phá cách làm món vịt hầm hạt sen, một sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị béo ngậy của thịt vịt và hương thơm thanh mát từ hạt sen, mang đến một bữa ăn cuối tuần đầy ấn tượng cho gia đình bạn.

Hạt sen không chỉ là một thực phẩm bổ dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nó giúp làm đẹp da, hỗ trợ tiêu hóa và an thần hiệu quả. Vậy tại sao không kết hợp hạt sen với thịt vịt để tạo nên món vịt hầm hạt sen ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất cho gia đình? Đảm bảo món ăn này sẽ chinh phục mọi khẩu vị. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Thịt vịt sau khi mua về, bạn cần rửa sạch rồi dùng muối, rượu hoặc gừng để khử mùi tanh, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Đây là bước quan trọng để món ăn được thơm ngon hơn.

Rửa sạch tất cả các nguyên liệu. Để hạt sen và củ sen không bị nát khi hầm, bạn nên trần qua nước sôi. Cà rốt thì gọt vỏ và cắt thành những hình hoa nhỏ xinh. Hành lá thái mỏng để khi hoàn thành món ăn, tạo thêm sự tươi mới và đẹp mắt.

Bắt đầu bằng cách làm nóng một chiếc nồi, cho hành tím vào phi vàng thơm. Khi hành đã dậy mùi, bạn cho thịt vịt vào xào đều cho đến khi thịt săn lại. Tiếp theo, thêm một muỗng café muối và đổ nước dừa tươi vào, đảo đều.

Sau khoảng 25 phút, bạn cho củ sen, cà rốt, táo khô, hạt sen và một vài lát gừng vào nồi, tiếp tục hầm cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.

Khi nước hầm sôi lại, cho vào một muỗng muối để món ăn thêm đậm đà rồi tắt bếp, để nồi hầm nghỉ một chút.

Món vịt hầm hạt sen giờ đã hoàn thành, đơn giản mà cực kỳ thơm ngon! Bạn không cần phải thêm quá nhiều gia vị vì món ăn đã tự nhiên ngọt ngào từ hạt sen và củ sen. Vịt mềm, nước dùng trong, ngọt thanh và đậm đà. Mùi thơm của táo tàu làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Đảm bảo món này sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Bạn nghĩ sao về món vịt hầm hạt sen này? Tripi thật sự rất yêu thích món ăn này. Cùng vào bếp và chế biến ngay để cả gia đình bạn cùng thưởng thức món ăn đầy hấp dẫn này nhé!

Hãy đến ngay các cửa hàng Tripi gần bạn nhất để chọn lựa thực phẩm tươi ngon, đảm bảo chất lượng cho bữa ăn của gia đình mình.