Khám phá cách làm pate ngon tuyệt, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà

25/04/2025

Nội dung bài viết

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
20 phútKhẩu phần
3 - 4 người

Hôm nay, Tripi mang đến cho bạn công thức pate nhanh chóng nhưng vẫn đầy hương vị, khiến mọi thành viên trong gia đình đều mê mẩn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món pate

400g gan heo
200g thịt xay
1 ổ bánh mì
Sữa tươi không đường
Hành tây
Dầu ăn
Muối, tiêu, tỏi, bơ, hạt nêm, dầu hào, ngũ vị hương

Danh sách nguyên liệu cho món pate

Cách làm pate ngon và đậm đà hương vị

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch gan heo, thái miếng nhỏ và ngâm gan với sữa trong khoảng 2 tiếng. Ngâm bánh mì vào 200ml sữa tươi cho mềm.

Chuẩn bị nguyên liệu một cách tỉ mỉ và kỹ lưỡng

Bước 2 Xào thịt

Đun nóng một chiếc nồi, cho vào một viên bơ và đợi cho bơ chảy. Tiếp theo, cho 2 muỗng canh hành tây cắt nhỏ vào, sau đó cho thịt xay vào xào. Nêm gia vị với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm và một chút tiêu xay. Khi thịt đã chín, cho ra tô.

Xào thịt sao cho thơm ngon và đậm đà

Dùng nồi đó để xào gan, cho thêm một ít bơ vào và tỏi băm để phi thơm. Sau đó, cho gan vào xào và nêm gia vị với 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Khi gan chín, trộn cùng phần thịt đã xào, đảo đều cho thấm đều.

Xào gan cho đến khi chín đều và thơm lừng

Bước 2 Xay nhuyễn thịt

Cho gan và thịt đã xào vào cối xay, thêm bánh mì đã ngâm sữa vào. Xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng. Sau đó, cho thêm tiêu xay, dầu ăn và bột ngũ vị hương vào, xay tiếp cho hỗn hợp hoàn toàn đều và nhuyễn.

Xay nhuyễn thịt và gan để tạo sự hòa quyện hoàn hảo

Bước 3 Hấp pate

Cho hỗn hợp xay vào tô và hấp trong khoảng 20 - 30 phút để hoàn thành. Nếu bạn muốn pate thêm phần béo ngậy, có thể đặt một miếng mỡ heo lên trên mặt pate và hấp cùng.

Hấp pate cho đến khi chín mềm, thơm ngon tuyệt vời

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Pate sau khi hấp xong mang hương thơm quyến rũ từ bơ, tiêu xay và ngũ vị hương. Pate mềm mịn, đậm đà và thật dễ ăn. Bạn có thể thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bánh mì. Để bảo quản, hãy đặt pate vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Món ăn đã hoàn thiện và sẵn sàng để thưởng thức

Thưởng thức món pate đầy hương vị

Pate mềm mại, mịn màng, khi thưởng thức miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận ngay độ béo ngậy đặc trưng. Món ăn này có cách làm đơn giản, nhanh chóng, ai cũng có thể thực hiện. Bạn hãy thử ăn pate với cơm hoặc bánh mì để cảm nhận trọn vẹn hương vị nhé!

Pate mềm mại, thơm ngon tuyệt vời

Vậy là Tripi đã chia sẻ với bạn công thức làm pate đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Hãy lưu lại công thức này và thể hiện tài nấu nướng của mình vào dịp đặc biệt nhé!

Hãy cùng xem clip TikTok để biết cách làm pate thật đơn giản nhé!

Tripi – người bạn đồng hành trong mỗi bữa ăn của bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi