Khám phá cách làm phở chua thơm ngon tại nhà đơn giản
07/05/2025
Nội dung bài viết
Phở chua, món đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn, mang đến hương vị chua nhẹ kết hợp với vị ngọt thanh, cùng màu sắc tươi sáng quyến rũ. Món ăn này thật sự hấp dẫn và rất dễ chế biến tại nhà. Để thưởng thức món ăn độc đáo này, Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách làm chi tiết, vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 kg bánh phở tươi
- 300 gr tôm tươi
- 500 gr thịt heo quay
- 200 gr đậu phộng rang
- 1 tô nước luộc gà
- Cà rốt, hành tây, hành khô, rau thơm và ớt tươi
- Gia vị: giấm, đường, nước mắm
Cách chế biến phở chua tại nhà
Sơ chế nguyên liệu
Tôm rửa sạch, sau đó luộc chín và bóc vỏ, loại bỏ phần đầu tôm để giữ lại phần thịt ngọt thơm.

Thịt heo quay được cắt thành những miếng vừa ăn, dễ dàng thưởng thức.

Cà rốt và hành tây được thái sợi mỏng, sau đó ngâm với nước chua ngọt. Rau thơm được rửa sạch, để ráo nước.

Đậu phộng rang vàng đều, sau đó đập dập để tạo hương vị thơm ngon.

Hành khô bóc vỏ, thái mỏng và phi vàng giòn để tạo độ thơm ngon cho món ăn.

Pha nước trộn phở
Lấy nước luộc gà, sau đó thêm nước mắm, đường, giấm và ớt băm nhỏ. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp. Để món phở có vị chua đặc trưng, bạn nên cho một chút giấm nhiều hơn.

Thành phẩm
- Khi thưởng thức, cho bánh phở vào tô, xếp lên trên tôm, thịt heo quay, rau mùi, hành phi, cà rốt, hành tây chua và đậu phộng rang dập.

- Thêm hỗn hợp nước trộn đã chuẩn bị vào, trộn đều tất cả nguyên liệu và thưởng thức ngay.

Bạn sẽ thích:
- Thử ngay 3 bát phở với công thức tuyệt vời này
- Khám phá cách làm phở gà trộn ngon miệng
- Học cách nấu phở khô Gia Lai chuẩn vị
Chọn mua rau tươi ngon tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm

11 Vật phẩm không thể thiếu để đón tài lộc đầu xuân

6 địa chỉ uy tín hàng đầu cung cấp máy ép mía siêu sạch tại thủ đô Hà Nội

6 Địa điểm sửa chữa điện thoại đáng tin cậy hàng đầu tại Ninh Bình

Top 7 địa chỉ phun xăm thẩm mỹ uy tín và chất lượng tại Triệu Sơn, Thanh Hóa

Loại trái cây đang làm dậy sóng trên mạng nhờ vào lớp vỏ đặc biệt giống da rắn, luôn trong tình trạng hết hàng
