Khám phá cách làm rau câu trà sữa giòn ngon, lạ miệng, đơn giản mà hấp dẫn cho mọi thành viên trong gia đình.

24/04/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, cùng Tripi tìm hiểu công thức làm món rau câu trà sữa giòn ngọt, lạ miệng và cực kỳ dễ thực hiện, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Rau câu trà sữa là món ăn vặt thơm ngon, độc đáo mà bạn có thể dễ dàng thực hiện để chiêu đãi gia đình. Cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết ngay dưới đây nhé!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món rau câu trà sữa:

25g bột rau câu
450g đường phèn
220ml sữa tươi không đường
100ml nước cốt dừa
100g trà thái đỏ

Hướng dẫn cách làm món rau câu trà sữa từ A đến Z, dễ dàng và ngon miệng.

Bước 1 Pha trà

Pha trà

Bạn cho 100g trà thái đỏ vào tô, sau đó đổ vào 700ml nước sôi, đậy kín và để trà ngấm trong 5 phút, rồi dùng rây lọc lấy nước trà vào tô sạch.

Bước 2 Chuẩn bị bột rau câu

Trong một tô khác, bạn cho 100ml nước lọc cùng với nước trà đã lọc, sau đó thêm vào mỗi tô 15g bột rau câu và dùng cây đánh trứng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Để hỗn hợp nghỉ từ 30 đến 60 phút để bột rau câu nở đều.

Chuẩn bị bột rau câu

Bước 3 Nấu rau câu

Bắt đầu bằng việc nấu rau câu sữa dừa, bạn đổ nước rau câu vào nồi và đun sôi trên lửa lớn, sau đó thêm 150g đường phèn, 100ml nước cốt dừa và 110ml sữa tươi không đường. Đun trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Nấu rau câu sữa dừa

Tiếp theo, chuẩn bị rau câu trà sữa, bạn đổ trà rau câu vào nồi cùng với 110ml sữa tươi, 100g đường phèn và nấu trên lửa lớn. Sau khoảng 5-6 phút, tắt bếp và để nguội.

Nấu rau câu trà sữa

Bước 4 Xếp lớp rau câu

Bạn chuẩn bị 3 hộp vừa, sau đó đổ rau câu vào theo từng lớp, lớp đầu tiên là rau câu trà thái đỏ, tiếp theo là lớp rau câu sữa dừa, rồi lại đến rau câu trà thái đỏ. Lặp lại các lớp xen kẽ cho đến khi hết phần rau câu.

Xếp lớp rau câu

Sau khi hoàn thành, bạn cho rau câu vào tủ lạnh, để trong khoảng 1 - 2 tiếng để rau câu đông lại. Nếu bạn muốn rau câu có độ giòn tuyệt vời hơn, hãy để qua đêm trong ngăn mát của tủ lạnh.

Kết quả cuối cùng

Món rau câu trà sữa

Món rau câu trà sữa thơm ngon, béo ngậy này chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thử đầu tiên. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời mà nó mang lại.

Ngoài việc tự tay làm tại nhà, bạn cũng có thể lựa chọn các sản phẩm rau câu Newchoice để tiết kiệm thời gian mà vẫn thưởng thức được món ngon này.

Công thức rau câu trà sữa này được Tripi tổng hợp để giúp bạn có thể làm món ăn vặt hấp dẫn ngay tại nhà. Nếu yêu thích, đừng ngần ngại vào bếp để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé.

Chọn mua sữa tươi ít đường, không đường tại Tripi để thêm phần hoàn hảo cho món rau câu:

Tripi - Nơi mang đến những trải nghiệm ẩm thực tinh tế và sáng tạo cho bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi