Khám phá cách làm ruốc cá hồi thơm ngon cho bé yêu theo phương pháp Nhật Bản, khiến bé mê tít mỗi lần ăn.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bé yêu của bạn đang trong giai đoạn ăn dặm, món ruốc cá hồi là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn đã biết cách làm ruốc cá hồi cho bé chưa? Nếu chưa, hãy cùng học cách làm món ruốc này theo phong cách Nhật để bé yêu thích và ăn ngon miệng.

Cá hồi không chỉ là nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn đặc biệt tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Có rất nhiều cách làm ruốc cá hồi, nhưng để món ruốc không bị tanh, giữ được hương vị thơm ngon và mềm mịn, không phải ai cũng biết. Cùng khám phá cách làm ruốc cá hồi theo phương pháp của người Nhật dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200gr phi lê cá hồi tươi ngon
1 bịch sữa tươi không đường
½ củ gừng tươi
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm

Cách làm ruốc cá hồi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch phi lê cá hồi, sau đó cho vào tô và đổ sữa tươi không đường ngập cá, ngâm trong 30 phút để cá thấm đều hương vị.

Gừng gọt vỏ, băm nhỏ rồi cho vào chén cùng với 1 muỗng canh nước ấm, trộn đều để tạo hỗn hợp gừng tươi đậm đà.

Bước 2: Hấp cá hồi

Sau khi ngâm cá hồi trong sữa tươi 30 phút, bạn vớt cá ra, để ráo nước rồi cho vào đĩa sâu lòng. Rưới hỗn hợp nước gừng lên cá, sau đó hấp cách thủy trong 15-20 phút cho cá chín đều.

Khi cá hồi đã chín, dùng muỗng tán nhuyễn, rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn màng.

Bước 3: Sao cá hồi

Làm nóng chảo chống dính trên bếp, cho cá hồi đã xay vào đảo đều tay kết hợp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu ăn dành cho trẻ. Đảo đều đến khi ruốc cá hồi bông, khô lại và chuyển màu vàng nhạt, là ruốc đã hoàn thành.

Món ruốc cá hồi đã hoàn thiện

Sau khi hoàn thành, bạn có thể dùng ruốc cá hồi để nấu cháo cho bé. Nếu không dùng hết, đợi ruốc nguội rồi cho vào hũ, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ruốc cá hồi thơm ngon, không tanh, giúp bé yêu ăn dặm một cách ngon miệng. Chúc bạn thực hiện thành công món ruốc này nhé!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi