Khám phá cách làm siro dứa vàng óng ánh, đẹp mắt và ngọt ngào, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Dứa không chỉ là loại trái cây giàu dinh dưỡng với hương vị thơm ngon, mà còn có thể biến hóa thành siro hấp dẫn. Hãy cùng học cách làm siro dứa vàng óng ánh, tuyệt đẹp và dễ dàng thưởng thức tại nhà.

Dứa phát triển chủ yếu ở vùng nhiệt đới, với vị ngọt thanh và lượng nước dồi dào. Theo Báo Thanh Niên, dứa là loại quả giàu chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất xơ, folate, magie, chất béo, sắt và vitamin C.

Với những lợi ích tuyệt vời này, siro dứa hay nước ép dứa là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt trong mùa hè. Hãy cùng tìm hiểu cách làm siro dứa vàng óng ánh thơm ngon ngay tại căn bếp của bạn.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
15 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 quả dứa
1 ống vani
210g đường nâu
120 - 150ml nước lọc
½ thìa cà phê muối

Hướng dẫn cách làm siro dứa vàng óng ánh, đẹp mắt, chắc chắn sẽ khiến bạn yêu ngay từ lần đầu thưởng thức.

Bước 1: Lựa chọn dứa làm siro

Chọn dứa từ các nguồn cung cấp uy tín, đảm bảo dứa đã chín vàng đều để siro có màu sắc hấp dẫn và hương vị tươi ngon. Dứa ngon thường có mắt lớn, ít mắt, màu vàng đều và cuống còn phủ lớp bột trắng.

Bước 2: Gọt dứa

Gọt vỏ dứa và cắt bỏ hai đầu quả, dùng dao khứa nhẹ xung quanh để loại bỏ mắt dứa. Sau đó, rửa dứa với nước muối pha loãng. Lưu ý rằng dứa có nhiều mắt nhỏ và cứng, vì vậy cần làm cẩn thận.

Bước 3: Ướp dứa

Băm nhuyễn dứa và vắt lấy nước cốt. Sau đó, thêm vào 210g đường nâu, 120 - 150ml nước lọc và ½ thìa cà phê muối. Đặc biệt, nên dùng đường nâu thay vì đường cát trắng để đảm bảo siro dứa có màu vàng óng ánh đẹp mắt.

Bước 4: Sên dứa

Đặt nồi lên bếp, cho hỗn hợp nước ép dứa đã chuẩn bị vào và đảo đều trên lửa nhỏ. Sau đó, thêm một ít xác dứa băm nhuyễn vào, tiếp tục nấu trong khoảng 3 đến 5 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại, lúc này siro dứa vàng óng ánh sẽ hoàn chỉnh.

Bước 5: Hoàn thành siro dứa

Trước khi tắt bếp, thêm vào một ống vani để siro thêm thơm ngon và dậy mùi đặc trưng. Sau khi tắt bếp, để siro nguội rồi cho vào hũ thủy tinh để bảo quản. Thủy tinh giúp bảo quản tốt hơn vì không bị oxy hóa và chịu được nhiệt độ cao. Món siro tự làm không có chất bảo quản nên có thể lưu trữ từ 10-14 ngày trong tủ lạnh.

Thành phẩm

Bạn cũng có thể thử làm siro dâu tằm ngâm đường để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả nhé!

Sau các bước đơn giản này, bạn đã có thể tự tay làm ra siro dứa vàng óng ánh tại nhà. Một cốc siro dứa mát lạnh trong những ngày hè nóng bức, vừa ngon lại bổ dưỡng, chẳng có lý do gì mà bạn không thử ngay!

Ảnh được trích xuất từ kênh: Cười khúc khích

Những bí quyết thú vị từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi