Khám phá cách làm tiêu ngâm giấm thơm ngon, chuẩn vị với công thức đơn giản và dễ làm
27/04/2025
Nội dung bài viết
Tiêu xanh, nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp, sẽ khiến bạn ngạc nhiên khi kết hợp với giấm để tạo ra món tiêu ngâm vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu về cách chế biến món ăn này ngay dưới đây.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của giấm và vị cay đặc trưng của tiêu xanh sẽ tạo nên một món ăn kèm đầy kích thích, giúp nâng cao hương vị cho bữa ăn. Cùng Tripi tìm hiểu cách làm tiêu ngâm giấm tỏi ớt để thưởng thức nhé!
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
15 phútCho số lượng
3 - 4 người
Dưới đây là các nguyên liệu cần có để làm tiêu xanh ngâm giấm
- 200gr tiêu xanh
- 10 trái ớt
- 2 củ tỏi
- 200ml giấm
- Gia vị: Nước mắm
- Dụng cụ: Hũ đựng
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món Tiêu xanh ngâm giấmMẹo chọn tiêu xanh chất lượng:
Màu sắc: Chọn tiêu xanh có màu tươi sáng, hạt tiêu đều, không quá non cũng không quá già để đảm bảo vị giấm thơm ngon.
Mùi vị: Tiêu xanh chất lượng sẽ có mùi thơm nhẹ nhàng, tự nhiên. Tránh chọn tiêu có mùi hăng hay khó chịu, vì đó là tiêu đã bị hư và có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cảm nhận: Những hạt tiêu tươi, chất lượng khi cầm sẽ tách rời, không bị dính vào nhau, cho thấy độ tươi mới và chắc khỏe.
Màu sắc: Chọn tiêu xanh có màu tươi sáng, hạt tiêu đều, không quá non cũng không quá già để đảm bảo vị giấm thơm ngon.
Mùi vị: Tiêu xanh chất lượng sẽ có mùi thơm nhẹ nhàng, tự nhiên. Tránh chọn tiêu có mùi hăng hay khó chịu, vì đó là tiêu đã bị hư và có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cảm nhận: Những hạt tiêu tươi, chất lượng khi cầm sẽ tách rời, không bị dính vào nhau, cho thấy độ tươi mới và chắc khỏe.
Hướng dẫn cách làm tiêu xanh ngâm giấm ngon miệng
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu cho món tiêu ngâm giấmỚt cắt bỏ cuống, rửa sạch và để ráo. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng theo chiều dọc để dễ thấm gia vị.
Tiêu xanh rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt bỏ cuống. Tiếp theo, chần tiêu qua nước sôi để tiêu sạch hơn và giữ được màu sắc tươi sáng.
Bước 2 Tiến hành ngâm tiêu
Quá trình ngâm tiêuCho ½ số tỏi đã cắt vào đáy hũ theo chiều dọc, tiếp theo cho toàn bộ tiêu vào. Sau đó, xếp đều ớt và rải ½ số tỏi còn lại lên trên cùng. Cuối cùng, thêm giấm, 2 muỗng canh nước lọc và 3 muỗng canh nước mắm, đậy nắp lại là xong.
Kết quả sau khi ngâm
Hũ tiêu xanh ngâm giấm đã hoàn thànhSau 2 - 2,5 tuần ngâm, bạn sẽ có một hũ tiêu xanh ngâm giấm ngon, hạt tiêu vẫn giữ được màu xanh tươi sáng và độ tươi ngon như ban đầu.
Đặc biệt, khi dùng tiêu xanh ngâm giấm kèm với các món kho hoặc hầm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon gấp đôi nhờ sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua nhẹ từ giấm và vị cay nồng của tiêu.
Với vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm ngay một hũ tiêu xanh ngâm giấm đẹp mắt và ngon miệng để dùng kèm với các món ăn. Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn thật chất lượng với món tiêu xanh ngâm giấm đặc biệt này!
Đặt mua tiêu tại Tripi
Tripi - Nơi cung cấp tiêu chất lượng
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Chất béo không bão hòa là gì? Liệu chúng mang lại lợi ích hay tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe?
Bí quyết sao chép giữ nguyên định dạng trong Excel nhanh chóng và dễ dàng
Nghiền mịn viên vitamin C để tạo mặt nạ dưỡng da, giúp da sáng bóng và làm mờ vết thâm hiệu quả.
Những giống nhãn được yêu thích và lựa chọn nhiều nhất
Khám phá hơn 20 kiểu tóc đẹp và ấn tượng dành riêng cho bé trai 10 tuổi, giúp bé thể hiện phong cách cá nhân một cách độc đáo.
