Khám phá cách làm túi kem thanh long ruột đỏ mịn màng, dẻo ngọt mà không hề có dăm đá, dễ dàng thực hiện chỉ trong vài bước.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Kem thanh long ruột đỏ không chỉ ngon miệng, hấp dẫn mà còn rất đơn giản để làm. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách thực hiện món tráng miệng tuyệt vời này nhé.

Thanh long không chỉ là một loại trái cây thơm ngon, thanh mát, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn có thể chế biến thanh long thành nhiều món ăn hấp dẫn khác, đặc biệt là kem thanh long ruột đỏ dẻo mịn, mang lại hương vị vô cùng lạ miệng. Cùng tìm hiểu cách làm món kem này nhé.

Thời gian chuẩn bị:
15 phútThời gian chế biến:
15 phútCho:
2-3 người

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món kem thanh long ruột đỏ

Danh sách nguyên liệu làm kem thanh long ruột đỏ

2 kg thanh long ruột đỏ
4 bịch sữa tươi có đường
100 gram bột béo
150 gram đường
1 lon sữa đặc
Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi, túi nilon nhỏ, dây thun,...

Mẹo hay:
Thanh long ngon phải có màu đỏ thẫm, quả căng mọng, núm quả tươi, quả cứng vừa phải (thanh long mới thu hoạch). Khi chọn, hãy tìm quả thanh long có hình dáng tròn đều, vỏ láng mịn và không có vết thâm đen.
Bột béo được chế biến từ tinh bột khoai mì và chất béo thực vật, có màu trắng, tơi xốp và rất mịn. Loại bột này thường được sử dụng để tạo độ sệt cho món ăn hoặc mang lại mùi thơm đặc trưng cho các món bánh,...
Bạn có thể mua bột béo tại các cửa hàng thực phẩm hoặc cửa hàng nguyên liệu làm bánh. Khi mua, hãy chú ý đến màu sắc, mùi thơm và hạn sử dụng để chọn được sản phẩm chất lượng nhất.

Hướng dẫn cách làm túi kem thanh long ruột đỏ

Bước 1: Sơ chế thanh long

Chuẩn bị thanh long ruột đỏ

Rửa sạch thanh long, để ráo nước, cắt đôi, gọt vỏ và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Làm hỗn hợp kem thanh long ruột đỏ

Cho thanh long vào máy xay sinh tố cùng với một bịch sữa tươi, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó, đổ hỗn hợp vào một chiếc thau lớn để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Đặt nồi lên bếp, cho 3 bịch sữa tươi còn lại vào, sau đó cho thêm 150 gram đường, 100 gram bột béo và 1 lon sữa đặc có đường vào. Khuấy đều tay để sữa đặc và bột béo hoàn toàn hòa tan. Sau đó, chỉnh lửa ở mức nhỏ để hỗn hợp ấm dần.

Kết hợp đều hỗn hợp thanh long và sữa

Trong quá trình nấu, dùng muỗng khuấy liên tục để tránh hỗn hợp bị cháy dưới đáy nồi. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, bạn tắt bếp. Sau đó, cho tất cả phần thanh long đã xay vào nồi sữa và khuấy đều cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Đong hỗn hợp vào túi và đông lạnh

Đổ hỗn hợp vào một ca có miệng rót, sau đó nhẹ nhàng rót vào các túi nilon nhỏ cho đến khi hết. Cuối cùng, dùng dây thun hoặc dây cột chặt miệng túi lại.

Đổ hỗn hợp vào túi và để trong ngăn đá khoảng 7 tiếng để đông lại

Sau khi đã cột kín miệng túi, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 7 tiếng để hỗn hợp đông lại thành kem. Nếu bạn thích kem mềm hơn, chỉ cần để trong ngăn đá khoảng 6 tiếng và sau đó chuyển vào ngăn mát thêm 1 tiếng nữa là có thể thưởng thức.

Kết quả cuối cùng

Những túi kem thanh long ruột đỏ mang màu hồng tươi rói, vô cùng cuốn hút.

Túi kem có màu hồng tự nhiên từ thanh long ruột đỏ, rất bắt mắt. Kem mềm mịn, không hề có dăm đá, với vị béo ngậy của sữa hòa quyện cùng vị chua ngọt đặc trưng của thanh long, tạo nên một món ăn mới lạ đầy hấp dẫn. Kem thanh long thực sự là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt ngay lập tức trong mùa hè oi ả.

Thật dễ dàng để thực hiện phải không? Còn chờ gì nữa mà không nhanh tay cùng Tripi vào bếp làm ngay những túi kem thanh long ruột đỏ thơm ngon này!

Hãy mua sữa tươi có đường chất lượng tại Tripi để làm những túi kem thanh long ruột đỏ mịn dẻo, không dăm đá một cách đơn giản:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi