Khám phá cách muối cà pháo miền Bắc, vừa giòn ngon lại kích thích vị giác, là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình.

25/04/2025

Nội dung bài viết

Cà pháo muối là một món ăn giản dị nhưng vô cùng quen thuộc với người Việt. Hãy cùng Tripi tìm hiểu phương pháp muối cà pháo miền Bắc để thêm phần hấp dẫn cho mâm cơm nhà bạn.

Cà pháo muối với cách làm đơn giản nhưng lại dễ khiến bạn ăn mãi không thôi. Cùng Tripi học cách muối cà pháo miền Bắc để thưởng thức món ngon giòn giòn, kích thích vị giác và tăng thêm khẩu phần ăn.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
15 phútĐủ cho
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cà pháo muối xổi:

500gr cà pháo
Ớt, tắc
Gia vị: Đường, muối, mắm tôm

Mẹo chọn cà pháo ngon:
- Chọn cà pháo non, ít hạt, giòn và vừa ăn. Tránh chọn những quả cà quá to hay quá nhỏ.
- Không chọn cà già, nhiều hạt vì sẽ có mùi hăng khi muối, ăn không ngon bằng cà pháo non.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cà pháo muối xổi.

Hướng dẫn cách làm cà pháo muối xổi thơm ngon, dễ làm.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn chuẩn bị một tô nước và cho vào 2 muỗng canh muối. Tiếp theo, cắt cà pháo thành những miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút.

Sơ chế cà pháo trước khi muối.

Sau khi ngâm xong, rửa sạch cà pháo. Tiếp theo, bạn giã nhuyễn 10gr tỏi và 3 quả ớt để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Giã nhuyễn tỏi và ớt để làm gia vị muối cà pháo.

Bước 2 Trộn cà pháo với gia vị

Bạn cho cà pháo vào tô, thêm 1/2 phần tỏi ớt giã nhuyễn đã chuẩn bị từ bước 1, cùng với 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê muối, rồi trộn đều cho thấm gia vị.

Quá trình trộn cà pháo để gia vị ngấm đều.

Bước 3 Pha chế mắm tôm

Tiếp theo, bạn cho phần tỏi ớt còn lại vào chén, thêm 1 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng canh đường, nửa quả tắc, rồi trộn đều để tạo thành một chén mắm tôm thơm ngon.

Cách pha mắm tôm để món cà pháo thêm đậm đà.

Thành phẩm cà pháo muối xổi giòn ngon, hấp dẫn, sẵn sàng để thưởng thức.

Cà pháo muối miền Bắc là món ăn kèm lý tưởng cho mọi lứa tuổi, mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa độ giòn của cà pháo và hương vị đặc trưng của mắm tôm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Cà pháo muối xổi với hương vị thơm ngon, giòn rụm, dễ dàng chinh phục bất kỳ ai yêu thích ẩm thực miền Bắc.

Bài viết trên đã chia sẻ chi tiết cách muối cà pháo miền Bắc, với công thức giòn ngon, kích thích vị giác mà Tripi đã tổng hợp. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món cà pháo muối này.

Khám phá muối chất lượng tại Tripi

Tripi – nơi cung cấp nguyên liệu và gia vị chất lượng cho mọi món ăn của bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi