Khám phá cách nấu canh bí đao thịt bằm thơm ngon, thanh mát

27/04/2025

Nội dung bài viết

Canh bí đao là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể chọn nấu với thịt bằm hoặc tôm. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ cách chế biến canh bí đao với thịt bằm ngon tuyệt vời, nhanh chóng và dễ làm.

Thời gian chế biến
10 phútThời gian chuẩn bị
10 phútĐối tượng phục vụ
2 - 3 người

Bí đao là nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm và rất tốt cho sức khỏe. Loại rau này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng hoặc làm nước ép. Giá cả phải chăng khiến bí đao trở thành sự lựa chọn của nhiều bà nội trợ.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho canh bí đao thịt bằm

1 quả bí đao tươi
200g thịt heo xay
Hành lá
Gia vị: bột ngọt, tiêu, nước mắm, ớt bột, hạt nêm, muối, đường

Nguyên liệu để chế biến canh bí đao thịt bằm

Hướng dẫn cách nấu canh bí đao thịt bằm ngon tuyệt vời

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đao gọt vỏ, cắt thành từng khúc dày khoảng 1cm, sau đó chia đôi thành những miếng vừa ăn. Bạn có thể bỏ ruột bí nếu thích. Hành lá rửa sạch rồi băm nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Ướp thịt

Cho thịt đã xay nhuyễn vào tô, thêm vào một ít hành lá băm nhỏ, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước mắm và 1/2 muỗng cà phê ớt bột. Trộn đều và để thịt nghỉ khoảng 10 phút để ngấm gia vị.

Ướp thịt

Bước 3 Nấu canh bí đao thịt bằm

Đun sôi khoảng 500ml nước trong nồi, khi nước bắt đầu sôi, nhẹ nhàng cho phần thịt đã ướp vào nồi để thịt từ từ tan ra, hòa quyện với nước, làm cho canh thêm ngọt. Khi nước sôi lại, bạn cho bí đao vào. Nêm 2 thìa cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường, rồi khuấy đều. Hãy nhớ nấu bí đao vừa chín tới, đừng để quá mềm sẽ mất đi độ ngon. Sau đó, tắt bếp.

Nấu canh bí đao thịt bằm

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Món canh bí đao thịt bằm đã hoàn thành. Múc ra tô, rắc một ít tiêu và hành lá lên trên để tăng thêm hương vị, vậy là bạn đã có món canh thơm ngon, thanh mát.

Hoàn thành món ăn

Thưởng thức món canh

Món canh này sẽ thơm ngon hơn nếu thưởng thức khi còn nóng, khi đó vị ngọt thanh của bí đao hòa quyện hoàn hảo với thịt bằm, mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất.

Thưởng thức món canh

Chọn nguyên liệu tươi ngon

Hướng dẫn chọn thịt heo tươi ngon

Chọn miếng thịt có màu đỏ hồng tươi, bề mặt khô ráo và không có dịch nhớt bất thường. Tránh chọn thịt có mùi hôi hoặc dấu hiệu thâm, nhão.
Kiểm tra độ đàn hồi của thịt bằng cách ấn nhẹ vào miếng thịt. Nếu thịt đàn hồi tốt, trở lại hình dạng ban đầu sau khi thả tay ra, đó là thịt tươi ngon.
Tránh chọn miếng thịt có dịch nhớt, dấu hiệu mềm nhũn hoặc có mùi lạ, vì đây là những miếng thịt không còn tươi.

Hướng dẫn chọn bí đao tươi ngon

Chọn quả bí đao có hình dáng thẳng đều, vỏ màu xanh tươi và chắc tay khi cầm. Tránh chọn quả bí đao có màu xanh đen vì đó là quả già, sẽ không ngon ngọt khi nấu.
Quả bí đao có cuống tươi, to và mập thường sẽ ngon hơn. Hãy tránh những quả bí đao mềm, héo hoặc có dấu hiệu hư hỏng.
Những quả bí đao mềm, héo sẽ không còn giữ được hương vị đặc trưng và độ ngon khi chế biến.

Tripi hy vọng rằng công thức canh bí đao thịt bằm mà chúng tôi chia sẻ sẽ mang đến cho bạn những mẹo vặt nấu ăn hữu ích. Chúc các bạn thành công và tạo ra những bữa ăn ngon miệng!

Chia sẻ kinh nghiệm từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi