Khám phá cách nấu canh rau cải thơm ngon, đậm đà, ngay cả khi bạn chưa có kinh nghiệm nấu nướng cũng có thể thực hiện dễ dàng.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Rau cải, món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình, có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách nấu canh rau cải kết hợp thịt bằm, vừa ngọt ngào lại dễ làm, cho bữa ăn thêm phần thú vị.

Thời gian chế biến
10 phútThời gian chuẩn bị
10 phútDành cho
2 - 3 người

Canh rau cải là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình, đặc biệt là những chị em nội trợ. Cùng mình vào bếp ngay để khám phá cách nấu canh rau cải thịt bằm ngon ngọt chuẩn vị, khiến mọi người sẽ phải khen ngợi.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh cải ngọt

Rau cải thìa: 300g (có thể thay thế bằng các loại cải khác theo sở thích)
Thịt bằm: 200g
Hành lá, gừng, hành tím
Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu.

Nguyên liệu để chế biến món canh cải ngọt

Cách chế biến món canh rau cải thịt bằm thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rau cải được rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra, cắt thành khúc vừa ăn, dài cỡ 2 đốt ngón tay. Lưu ý tách riêng phần thân và phần lá cải nhé.

Thịt heo tươi mua về, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Nếu không có thời gian, bạn cũng có thể nhờ người bán xay sẵn để tiết kiệm thời gian.

Gừng rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím lột vỏ, sau đó cũng băm nhuyễn để gia tăng hương vị cho món ăn.

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết

Bước 2 Ướp thịt

Cho thịt xay vào một bát, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, một chút tiêu xay, và hành tím băm nhuyễn. Trộn đều tất cả nguyên liệu và để yên khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị. Sau đó, vo thịt thành những viên tròn nhỏ, kích thước tương đương đầu ngón tay.

Ướp thịt

Bước 3 Nấu canh

Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi cho thơm. Tiếp theo, thả từng viên thịt vào, đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Sau đó, đổ khoảng 500ml nước lọc vào nồi, nấu trên lửa lớn và nhớ vớt bọt để nước canh được trong và hấp dẫn hơn.

Khi nước sôi, cho phần thân cải vào trước vì thân cải cứng hơn và cần thời gian nấu lâu hơn. Sau khoảng 2 phút, thêm phần lá cải vào. Khi nước sôi trở lại, cho gừng băm, một chút tiêu, và hành lá vào. Nếm lại gia vị để vừa ăn, rồi tắt bếp.

Nấu canh

Bước 4 Hoàn thành món canh

Vậy là món canh đã hoàn thành, chỉ cần múc ra tô và thưởng thức ngay. Món canh này sẽ càng ngon khi kết hợp cùng cơm nóng và các món kho. Hãy thử làm ngay để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Hoàn thiện món canh

Canh cải xanh đơn giản nhưng lại có hương vị thật sự cuốn hút. Cải xanh với vị đắng nhẹ kết hợp cùng thịt nêm đậm đà tạo nên món canh vô cùng hợp vị. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và làm thử ngay thôi nào!