Khám phá cách nấu canh rau lang tôm tươi ngọt ngào và thanh mát, giúp bạn giải nhiệt giữa những ngày hè oi ả.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Trong những ngày hè nóng bức, một bát canh rau lang tôm tươi sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Hãy vào bếp chế biến món canh này để xua tan cơn nóng ngay lập tức!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
15 phútCho số lượng
2 - 3 người ăn

Rau lang không chỉ cung cấp nhiều chất xơ mà còn có khả năng giải nhiệt tuyệt vời. Hôm nay, Tripi sẽ chỉ cho bạn cách nấu món canh rau lang tôm tươi ngọt thanh, thơm ngon cho bữa cơm gia đình thật dễ dàng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh rau lang tôm tươi.

300g rau lang
200g tôm tươi
2 củ hành tím băm nhỏ
Dầu ăn
Gia vị: mắm ruốc, ớt bột, nước mắm, muối, hạt nêm

Nguyên liệu cho món canh rau lang tôm tươi dễ làm và ngon miệng.

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến canh rau lang tôm tươi ngon miệng.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rau lang mua về bạn cần nhặt bỏ cọng gà và lá bị sâu, sau đó rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn. Tôm tươi cũng rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ lưng và ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 củ hành tím băm nhỏ. Trộn đều và để tôm thấm gia vị trong 10 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh rau lang tôm tươi

Bước 2 Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho tôm vào xào khoảng 5 phút cho tôm săn lại và thấm đều gia vị.

Tiếp theo, đổ nước lọc vào nồi và đun sôi. Pha 1 muỗng cà phê mắm ruốc với một ít nước, lọc qua rây để loại bỏ cặn, sau đó cho vào nồi. Thả rau lang vào, đun lửa lớn khoảng 2 phút. Nêm nếm lại với muối và hạt nêm vừa ăn, rồi tắt bếp.

Hoàn thành món canh

Bước 3 Trình bày món ăn

Vậy là canh rau lang nấu tôm của bạn đã sẵn sàng. Hãy múc canh ra tô và có thể rắc thêm hành lá cắt nhỏ hoặc tiêu xay để tăng hương vị nếu thích.

Hoàn thiện món ăn

Thưởng thức món ăn

Canh rau lang tôm tươi mang đến màu sắc tươi tắn và hương thơm hấp dẫn. Nước canh trong vắt, ngọt thanh, rau lang mềm mại và tôm giòn, chắc thịt. Món canh này sẽ là sự kết hợp tuyệt vời khi ăn kèm với cơm nóng. Hãy thưởng thức ngay để cảm nhận sự tuyệt vời.

Kết quả cuối cùng

Vậy là Tripi đã chia sẻ xong cách chế biến món canh rau lang tôm tươi. Thật đơn giản và dễ làm phải không? Hãy thử ngay món ăn này để cảm nhận sự thơm ngon, mát lạnh. Chúc bạn thành công trong bếp!