Khám phá cách nấu cháo hải sản thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

30/04/2025

Nội dung bài viết

Khi bạn muốn thay đổi khẩu vị, cháo hải sản sẽ là lựa chọn lý tưởng. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn chứa đầy đủ dưỡng chất. Sự kết hợp giữa các loại hải sản tươi sống tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng, khiến mọi thành viên trong gia đình phải xiêu lòng.

Thời gian chế biến
40 phútThời gian chuẩn bị
20 phútSố lượng phục vụ
2 - 3 người

Cháo hải sản được chế biến từ các loại hải sản như nghêu, mực, tôm, mang đến một bữa ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Những dưỡng chất trong cháo giúp cải thiện thị lực, bảo vệ sức khỏe đôi mắt, giúp đôi mắt sáng hơn.

Món cháo hải sản không chỉ tốt cho mắt mà còn có lợi cho xương và não bộ. Phụ nữ mang thai và đang cho con bú nếu thường xuyên thưởng thức cháo hải sản sẽ được bổ sung đầy đủ dưỡng chất, giúp tăng cường sức khỏe và giảm thiểu nguy cơ thiếu sữa hay trầm cảm.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cháo hải sản

150g gạo tẻ
100g nấm rơm
150g thịt nghêu
200g mực
200g tôm
1 củ cà rốt
Giá, hành lá, ngò rí, hành tím
Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu

Hướng dẫn cách chế biến cháo hải sản thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm rơm cắt lát mỏng, hành tím thái nhỏ, hành lá và ngò rí xắt nhuyễn. Cà rốt bào sợi rồi băm nhỏ. Đặc biệt, hành tím cần băm nhuyễn để tạo hương vị đậm đà cho món ăn.

Mực cắt khoanh, mỗi khoanh dày khoảng 2cm. Tôm lột vỏ, loại bỏ chỉ đen trên lưng và giữ lại phần đuôi để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo hải sản

Bước 2 Ninh cháo

Vo gạo kỹ, để ráo rồi cho vào nồi rang cho đến khi gạo chuyển màu vàng. Khi gạo đã vàng, đổ 2,5 lít nước vào, đun lửa vừa. Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa nhỏ và tiếp tục ninh cho đến khi gạo mềm nhừ.

Ninh cháo hải sản

Bước 3 Phi hành thơm

Đặt một chảo lên bếp, cho dầu vào chảo và đun nóng. Khi dầu đã sôi, thả hành vào và phi với lửa nhỏ cho đến khi hành vàng giòn, tỏa hương thơm phức. Sau đó, vớt hành ra và để vào một chén riêng.

Phi hành để tạo mùi thơm cho món ăn

Bước 4 Xào hải sản

Cho một ít hành tím băm vào chảo, xào cho đến khi hành dậy mùi thơm. Sau đó, thêm mực, nghêu và tôm vào, nêm nếm ½ thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa cà phê tiêu. Xào đều với lửa lớn cho đến khi hải sản săn lại và thấm gia vị.

Xào hải sản để món ăn thêm đậm đà

Bước 5 Nấu cháo hải sản thơm ngon

Khi cháo đã nấu nhừ, thêm nấm rơm và cà rốt vào nồi, tiếp tục nấu thêm 5 phút. Sau đó, cho phần hải sản vào cùng với 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường, rồi khuấy đều để gia vị thấm đều vào các nguyên liệu. Bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho vừa miệng và thêm vài cọng hành lá để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nấu cháo hải sản cho đến khi hoàn hảo

Bước 6 Trình bày món cháo hải sản

Múc giá vào tô, sau đó đổ cháo lên trên. Thêm một ít hành lá và hành phi, rắc một chút tiêu xay lên mặt cháo để món ăn thêm phần hấp dẫn, rồi thưởng thức.

Một tô cháo hải sản vào buổi sáng không chỉ làm ấm bụng mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, mang lại một khởi đầu ngày mới thật tuyệt vời. Nếu không biết ăn gì cho bữa sáng, cháo hải sản chính là lựa chọn hoàn hảo.

Thành phẩm cháo hải sản thơm ngon, bổ dưỡng

Thưởng thức món cháo hải sản

Thưởng thức món cháo hải sản ngon tuyệt

Cháo hải sản đã hoàn thành, trông thật hấp dẫn phải không? Nước cháo ngọt ngào, thơm lừng từ nấm rơm và hải sản tươi ngon. Tôm và mực giòn giòn, sật sật, hòa quyện với nước mắm mặn, tạo nên một món ăn đầy hương vị, bổ dưỡng.

Hãy nhanh tay thực hiện món này để chiêu đãi gia đình nhé! Các ông chồng cũng có thể làm để tẩm bổ cho vợ, không mất quá nhiều thời gian mà còn được khen ngợi, thật tuyệt phải không?

Nếu bạn không có thời gian, bạn có thể dễ dàng mua cháo ăn liền tại Tripi:

Khám phá thêm những kinh nghiệm hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi