Khám phá cách tự nấu nước mót Hội An, thức uống tươi mát giúp làm dịu cơn nóng mùa hè.

03/05/2025

Nội dung bài viết

Nước mót Hội An là một thức uống đặc trưng, nổi tiếng với hương vị thanh nhẹ. Hôm nay, cùng Tripi vào bếp để học cách chế biến món nước mót này, giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè oi ả!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
20 phútSố lượng
Dành cho 3 - 4 người

Hội An, mảnh đất với nền ẩm thực đa dạng, không thể thiếu món nước mót đặc sắc. Đây là một thức uống mát lạnh, mang đậm hương vị truyền thống của nơi này. Hãy cùng Tripi vào bếp để tự tay chế biến nước mót Hội An nhé!

Nguyên liệu để làm nước mót Hội An

70g sả cây
30ml nước cốt chanh
20g gừng
120g đường phèn
5g cam thảo
2g thanh quế
3g chanh khô
10g lá sen khô
1 lá chè xanh

Nguyên liệu cho món nước mót Hội An

Mẹo hay
- Khi mua sả, hãy chọn những nhánh sả tươi ngon, thân sả không bị khô, vàng hay dập nát. Sả tươi sẽ có hương thơm đặc trưng, không bị mùi hắc. Tránh mua sả đã héo hoặc thân sả mềm, vì khi nấu sẽ không ngon.
- Khi chọn chanh, hãy tìm những quả có vỏ căng bóng, mỏng, mọng nước. Chanh tươi thường có lớp vỏ mềm, ấn nhẹ vào sẽ thấy tinh dầu vỏ bắn ra.
- Đối với gừng tươi, chọn những củ có màu sắc đậm, da sần sùi và nhiều đường vân, vì đó là gừng tươi, khi nấu sẽ dậy mùi thơm hấp dẫn.

Cách chế biến nước mót Hội An

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sả sau khi mua về, bạn cắt bỏ gốc và ngọn, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa và đập dập. Gừng cũng được rửa sạch, cạo vỏ và thái thành những lát mỏng.

Các nguyên liệu còn lại cần được rửa sạch và để ráo nước.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Nấu thảo mộc

Đầu tiên, bạn đun sôi 3 lít nước lọc. Khi nước đã sôi, cho vào nồi 70g sả đập dập, 2g thanh quế, 5g cam thảo và 20g gừng, tiếp tục đun sôi với lửa vừa khoảng 10 phút.

Sau 10 phút, bạn cho vào nồi thêm 3g chanh khô và 10g lá sen khô, khuấy đều rồi đun tiếp với lửa vừa khoảng 10 phút đến khi nước sôi thì tắt bếp.

Đun sôi các loại thảo mộc

Bước 3 Lọc bã và thêm đường phèn

Khi tắt bếp, dùng vá thủng vớt bỏ phần bã trong nồi. Sau đó, cho vào nồi 120g đường phèn, khuấy đều và đun sôi lại khoảng 2 phút với lửa vừa.

Khi nước đã sôi, tắt bếp và để nguội hoàn toàn. Sau đó, cho vào nồi 30ml nước cốt chanh, khuấy đều là hoàn thành món nước mót tuyệt vời.

Lọc bã và thêm đường phèn

Bước 4 Hoàn thành món nước mót

Bạn đập đá nhỏ rồi cho vào ly, sau đó đổ nước mót vào ly. Để tăng thêm phần tinh tế, trang trí một cánh hoa sen và một lá chè xanh lên trên ly, tạo nên vẻ đẹp hoàn hảo.

Nước mót Hội An sau khi chế biến xong có màu vàng óng ánh, hương thơm quyến rũ, khiến bạn không thể rời mắt khỏi vẻ đẹp tự nhiên của nó.

Hoàn thành món nước mót

Thưởng thức món nước mót Hội An

Giờ thì nước mót Hội An đã hoàn tất! Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt ngào, thơm mát, thanh khiết. Dư vị dễ chịu và mát lạnh của nước mót sẽ để lại dấu ấn trong lòng bạn, khiến bạn càng thêm yêu thích mỗi ngụm uống.

Thưởng thức nước mót Hội An

Chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một ly nước mót Hội An tươi mát và đầy quyến rũ. Cùng thử làm ngay nhé, thật dễ dàng và thú vị phải không?

Chọn lựa đường phèn chất lượng từ Tripi để tạo nên món nước mót Hội An đậm đà hương vị:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi