Khám phá công thức bò xào sả ớt cay nồng, hấp dẫn khó cưỡng

27/04/2025

Nội dung bài viết

Thịt bò mềm dai, kết hợp hoàn hảo với hương sả thơm lừng và vị cay nồng của ớt, ăn cùng cơm nóng là một trải nghiệm tuyệt vời. Cách làm rất đơn giản, vào bếp ngay để thực hiện món bò xào sả ớt cho bữa cơm chiều nay nhé.

Nếu bạn muốn đổi khẩu vị và tránh các món ăn quá dầu mỡ, hãy thử ngay món thịt bò xào sả ớt. Thịt bò không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.

Nguyên liệu để thực hiện món bò xào sả ớt

Thịt bò: 700g
Sả: 6 nhánh
Ớt: 1 trái
Hành tím, tỏi
Gia vị: dầu ăn, tiêu, ngũ vị hương, nước tương, dầu hào, hạt nêm, muối, đường

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào sả ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về, rửa sạch với nước muối pha loãng và để ráo. Sau đó, thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn để đảm bảo độ thấm gia vị tốt nhất.

Sả rửa sạch, băm nhuyễn cùng với ớt để tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Hành tím và tỏi cũng bóc vỏ và băm nhỏ để sẵn sàng cho các bước tiếp theo.

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào tô, ướp với ½ muỗng canh tiêu xay, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, và một ít hành tỏi băm nhuyễn. Đảo đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút để tăng độ đậm đà.

Bước 3: Xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp và đun nóng với một ít dầu ăn. Khi dầu đã nóng, thêm sả, hành tím và tỏi băm nhuyễn vào rồi phi thơm. Sau đó, cho thêm ½ muỗng ngũ vị hương vào, đảo đều để gia vị lan tỏa và tăng hương thơm hấp dẫn.

Cuối cùng, cho thịt bò đã ướp vào chảo, xào nhanh tay và đảo đều. Nêm nếm gia vị như hạt nêm, đường và muối sao cho vừa miệng. Tiếp tục đảo trong khoảng 2 phút, đừng xào lâu quá vì thịt sẽ bị dai, sau đó tắt bếp.

Món ăn hoàn thành

Trút thịt bò xào ra đĩa, có thể trang trí thêm ít hành lá cắt khúc để món ăn thêm phần hấp dẫn. Món này rất thích hợp để ăn kèm với cơm trắng nóng hổi hoặc làm món nhắm lai rai cùng bạn bè, gia đình. Chắc chắn sẽ khiến mọi người phải khen ngợi.

Thịt bò xào sả ớt với hương vị cay nồng, đậm đà, mặn ngọt hài hòa chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn. Đừng quên ghi chép lại công thức này vào sổ tay nấu ăn của mình nhé! Chúc bạn thành công với món ăn này!

Hướng dẫn chọn thịt bò ngon tại Tripi:

Khám phá thêm các mẹo hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi