Khám phá công thức cá ét mọi nướng muối ớt đậm đà, hấp dẫn đến từng miếng, ai cũng phải yêu thích.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Các chị em nội trợ luôn đau đầu vì không biết nên nấu món gì cho bữa ăn hôm nay? Hãy thử ngay món cá ét mọi nướng để làm mới thực đơn gia đình bạn!

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútPhục vụ cho
2-3 người

Cá ét có thịt mềm, không dai, dễ chế biến thành nhiều món ngon. Đặc biệt, khi nướng lên, thịt cá rất ngọt, bùi và có hương thơm quyến rũ không kém gì các loại cá khác. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách làm món cá ét mọi nướng muối ớt đậm đà này nhé!

Nguyên liệu để làm món cá ét mọi nướng muối ớt

1 con cá ét mọi 1kg
1 bó rau xà lách
1 trái cà chua
1 hũ sa tế tôm
Gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tỏi, ớt, chanh

Mẹo hay:
- Để chọn cá ét mọi tươi ngon, hãy tìm những con có mắt trong suốt, hơi lồi và có ánh bạc sáng. Cá ngon sẽ có mang đỏ tươi, không mua cá có mang bị thối, tái xanh hay lỏng lẻo, mang không bám chặt vào thân cá.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá ét mọi nướng muối ớt

Cách chế biến món cá ét mọi nướng muối ớt thơm ngon hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cá ét được sơ chế kỹ lưỡng và rửa sạch, sau đó dùng 2 muỗng muối và 2 trái chanh chà xát để loại bỏ mùi tanh. Khứa vài đường trên thân cá để gia vị có thể thấm đều vào thịt.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Bước 2 Ướp cá với gia vị

Hành tím và tỏi lột vỏ và băm nhuyễn, tương tự với 6 trái ớt hiểm, băm nhỏ để ướp cùng cá.

Cho cá vào nồi và ướp với các gia vị sau: hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ thìa đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng sa tế.

Trộn đều gia vị với cá, sau đó thoa đều lên mặt cá. Để cá thấm gia vị trong khoảng 15 - 20 phút.

Ướp cá với gia vị cho thấm đều

Bước 3 Nướng cá

Dùng giấy bạc bọc cá lại sau khi ướp. Bạn có thể nướng bằng lò nướng hoặc bếp than hoa. Để lò nóng trước rồi cho cá vào nướng. Sau 15 phút, lật cá để nướng mặt còn lại. Trong suốt quá trình, nhớ trở cá đều 2 - 3 lần để cá chín đều.

Nướng cá chín đều và thơm ngon

Bước 4 Trang trí món ăn

Khi cá đã chín đều, gỡ bỏ lớp giấy bạc và bày cá lên dĩa. Xung quanh cá, trang trí bằng xà lách tươi và cà chua thái lát đều đặn.

Trang trí món cá nướng đẹp mắt

Bước 5 Hoàn thiện món ăn

Món cá ét mọi nướng muối ớt được bày biện đẹp mắt, tỏa mùi thơm đặc trưng. Xung quanh là những lát cà chua đỏ tươi và lá xà lách xanh mướt, tạo nên sự hài hòa về màu sắc. Bạn có thể tự do sáng tạo thêm trang trí theo sở thích.

Món ăn hoàn chỉnh

Thưởng thức món cá tuyệt vời

Cá ét mọi nướng muối ớt có màu vàng hấp dẫn, với nước sốt đậm đà, mùi hương quyến rũ và thịt cá mềm ngọt, kết hợp với vị cay nhẹ của ớt. Món ăn trở nên hoàn hảo khi thưởng thức cùng cơm trắng và nước mắm chua ngọt.

Chúc bạn ngon miệng và tận hưởng món cá ét mọi nướng muối ớt đậm đà hương vị!

Tripi đã chia sẻ công thức món cá ét mọi nướng muối ớt đầy hấp dẫn để bạn trổ tài nấu nướng, khiến cả gia đình phải xuýt xoa. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào chế biến ngay. Chúc bạn thành công!

Khám phá cá và hải sản tươi ngon tại Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp hải sản tươi sống chất lượng, phục vụ nhu cầu của bạn mỗi ngày.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi