Khám phá công thức canh bí đao sườn non, món ăn thanh mát, sườn mềm và thơm ngon, lý tưởng cho gia đình bạn.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đang tìm một món canh vừa dễ làm lại vừa giàu dinh dưỡng? Bí đao chính là lựa chọn tuyệt vời! Hãy cùng vào bếp và thử ngay món canh bí đao sườn non thanh mát, sườn mềm, thích hợp cho mọi bữa cơm gia đình.

Bí đao không chỉ là món ăn mát lành mà còn rất tốt cho sức khỏe. Với các công dụng nổi bật như giúp đẹp da, hỗ trợ nhuận tràng, giảm cân hiệu quả, bí đao là thực phẩm lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm phương pháp giảm cân tự nhiên. Hàm lượng dinh dưỡng phong phú như protid, glucid, photpho, sắt, và các vitamin A, B1, B3... khiến bí đao trở thành nguồn dưỡng chất quý giá cho cơ thể.

Hôm nay, hãy cùng chúng tôi chuẩn bị món canh bí đao sườn non, vừa thanh mát lại vừa bổ dưỡng, để bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon và lành mạnh.

Thời gian chế biến: 40 phút
Dành cho: 2-3 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món canh bí đao sườn non:

200g sườn non
1 trái bí đao khoảng 200g
Hành lá, ngò rí
Gia vị: hạt nêm, đường, muối

Hướng dẫn cách thực hiện món canh bí đao sườn non thơm ngon, bổ dưỡng.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non mua về, bạn cần rửa sạch rồi chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, giúp nước canh trong và sạch. Cách này cũng giúp sườn non giữ được hương vị ngọt thanh khi nấu.

Lưu ý: Chỉ cần chần qua nước sôi một lúc, đừng để quá lâu, vì như vậy nước ngọt sẽ bị hòa lẫn vào nước chần sườn, làm mất đi vị ngon tự nhiên.

Bí đao: Bạn gọt vỏ, bỏ ruột già để tránh món canh bị chua. Sau đó, cắt bí đao thành khúc dài khoảng 5cm. Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ để thêm hương thơm cho canh.

Bước 2: Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, cho vào khoảng 1,5 lít nước và cho sườn non vào. Hầm khoảng 15 phút để sườn mềm, sau đó thêm vào 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu để canh thêm đậm đà.

Đừng quên hớt bọt thường xuyên khi nấu canh để đảm bảo nước dùng luôn trong và không bị đục nhé!

Tiếp theo, bạn cho bí đao vào nồi, nấu thêm khoảng 5 phút cho bí đao chín mềm. Sau đó, thêm hành lá và ngò rí vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng gia đình.

Khi canh đã hoàn tất, bạn múc canh bí đao ra tô và rắc thêm ½ muỗng cà phê tiêu để tăng thêm hương vị, thế là xong!

Thành phẩm

Canh bí đao mang hương thơm nhẹ nhàng từ hành và ngò, nước dùng ngọt tự nhiên từ sườn non. Bí đao chín vừa tới, không bị nát, nước canh trong vắt. Dùng kèm với cơm trắng sẽ là một bữa ăn tuyệt vời!

Bài viết đã giới thiệu đến bạn món canh bí đao ngon miệng và đầy dưỡng chất. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Khám phá cách nấu canh bí đao với thịt heo tươi ngon tại Tripi:

Chia sẻ kinh nghiệm hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi