Khám phá công thức canh cá hồi nấu nấm thanh mát, một món ăn dễ chịu mà không bao giờ ngán, hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Cá hồi là loại cá không chỉ mang đến hương vị béo ngọt mà còn chứa lượng omega 3 phong phú, tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi. Hãy cùng vào bếp và chế biến món canh cá hồi nấu nấm thanh mát, bổ dưỡng, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Danh sách nguyên liệu chuẩn bị cho món canh cá hồi nấu nấm

200gr cá hồi
150gr nấm kim châm
5 tai nấm đông cô tươi
150gr nấm bào ngư tươi
100gr cà chua bi
100gr hành, tỏi băm
1 trái ớt hiểm
Húng quế
Gia vị: Muối, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm

Cách chế biến món canh cá hồi nấu nấm

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu thật kỹ để món ăn thêm phần hoàn hảo.

Sơ chế nguyên liệu để đảm bảo món canh cá hồi nấu nấm thơm ngon và hấp dẫn.

Sau khi mua cá hồi về, bạn hãy rửa sạch với nước muối, để ráo nước rồi cắt cá thành từng khối vuông vừa ăn. Tiếp theo, ướp cá hồi với một ít hạt nêm để món ăn thêm phần đậm đà.

Nấm kim châm sau khi mua về, bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch và chia chúng thành từng phần nhỏ. Nấm đông cô tươi được cắt thành những lát mỏng khoảng 1 cm. Còn nấm bào ngư, bạn chỉ cần xé nhỏ bằng tay là được.

Cà chua bi bạn cắt đôi, húng quế thì thái nhỏ thành những khúc dài khoảng 2 cm, sẵn sàng cho món canh thêm phần tươi mát.

Bước 2: Tiến hành nấu canh.

Nấu canh cá hồi nấu nấm ngon miệng.

Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho cà chua vào nồi, đảo đều đến khi cà chua săn lại rồi đổ vào nồi khoảng 1,2 lít nước.

Khi nước sôi, bạn thả các loại nấm đã sơ chế vào nồi, bao gồm nấm kim châm, nấm đông cô và nấm bào ngư. Đợi nước sôi lần nữa, rồi nêm nếm gia vị với 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh hạt nêm cho vừa khẩu vị.

Cuối cùng, bạn nhẹ nhàng thả cá hồi vào nồi canh. Việc cho cá hồi vào sau cùng giúp cá giữ được độ béo, mềm mà không bị nát, chín vừa tới, thơm ngon.

Nêm vào nồi 1 muỗng canh nước mắm, sau đó thêm ớt và húng quế để hoàn thành món canh thêm phần hấp dẫn.

Thành phẩm của món canh cá hồi nấu nấm

Món canh cá hồi nấu nấm hấp dẫn

Nồi canh cá hồi nấu nấm nóng hổi, thơm ngon với màu sắc tươi sáng: màu đỏ của cà chua bi, màu trắng của nấm, cùng với xanh mướt của lá húng quế khiến món ăn trở nên vô cùng bắt mắt.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được nước dùng có vị chua nhẹ, đậm đà. Nấm thì giòn sật, còn cá hồi thì béo ngậy, hòa quyện trong nước canh thanh ngọt, khiến bạn không thể ngừng ăn.

Cuối tuần, nếu nấu món canh cá hồi nấu nấm này, chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ phải lòng ngay. Món ăn không chỉ lạ miệng mà còn chứa đựng nguồn dinh dưỡng dồi dào, cực kỳ tốt cho sức khoẻ.

Chọn mua cá hồi tươi ngon tại Tripi để chế biến món canh cá hồi nấu nấm tuyệt vời:

Khám phá những bí quyết hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi