Khám phá công thức canh sườn nha đam mát lạnh, bổ dưỡng, giúp cơ thể thư giãn và tăng cường sức khỏe.
25/04/2025
Nội dung bài viết
Đổi mới thực đơn gia đình với món canh sườn nha đam, vừa thanh mát vừa giàu dinh dưỡng, giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể hiệu quả. Cùng thử cách làm món canh này để khám phá sự đơn giản nhưng tuyệt vời.
Canh nha đam là món ăn giải nhiệt tuyệt vời, vừa mát lạnh lại đậm đà, ngọt ngào từ sườn. Món canh này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Hãy cùng Tripi khám phá cách nấu dễ dàng ngay bây giờ!
Nguyên liệu để chế biến món canh sườn nha đam cần chuẩn bị gồm những gì?
- Sườn non: 200gr
- Nha đam: 1 bẹ lớn
- Đậu xanh nguyên vỏ: 50gr
- Kỷ tử: 10gr
- Hành lá: 2 nhánh
- Ngò rí: 2 cây
- Hạt nêm, dầu ăn,...
Cần những nguyên liệu gì để nấu canh sườn nha đam?Hướng dẫn chi tiết cách nấu canh sườn nha đam ngon miệng và bổ dưỡng.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Tiến hành sơ chế các nguyên liệu cần thiếtRửa sạch sườn non và cắt thành từng khúc vừa ăn
Nha đam rửa qua nước muối để giảm độ nhớt và loại bỏ vị đắng, sau đó gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 1.5 - 2cm
Ngâm đậu xanh nguyên vỏ và kỷ tử cho mềm
Rửa sạch hành lá, băm nhuyễn phần đầu hành. Cắt nhỏ phần hành lá còn lại và ngò rí để trang trí
Bước 2: Ướp sườn để món ăn thêm đậm đà
Ướp sườn với gia vị cho đậm đàƯớp sườn với 1 muỗng cafe hạt nêm và đầu hành lá băm nhuyễn. Trộn đều và để sườn ngấm gia vị trong khoảng 10 phút
Bước 3: Bắt đầu nấu canh
Tiến hành nấu canh để hương vị hòa quyệnCho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho sườn vào xào sơ để thịt thấm vị, tỏa hương thơm ngọt. Sau đó, thêm 1.5 lít nước, đậu xanh nguyên vỏ đã ngâm. Việc sử dụng đậu xanh nguyên vỏ giúp món ăn thêm phần bổ dưỡng với nhiều chất xơ.
Nêm vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, và ½ muỗng cafe muối để món canh vừa miệng.
Nấu với lửa nhỏ, thường xuyên vớt bọt để nước canh trong và ngọt. Nấu khoảng 40 - 45 phút cho sườn mềm. Cuối cùng, cho nha đam vào và thêm ½ muỗng canh nước mắm, rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thiện món canh
Múc canh ra tô, rắc thêm một ít hạt kỷ tử lên trên và trang trí đẹp mắt.
Món canh đã hoàn thành
Món canh sườn nha đamSau khi hoàn thành, canh sườn nha đam có vị bùi béo của đậu xanh và vị thanh mát, giòn giòn từ nha đam. Sườn mềm ngọt, như tan chảy trong miệng. Những hạt kỷ tử chua chua điểm xuyết khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
Với công thức này, bạn có thể dễ dàng nấu món canh sườn nha đam cho gia đình thưởng thức vào bất cứ lúc nào. Nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, hãy vào bếp và thử ngay nhé!
Mua hạt nêm cho món canh sườn nha đam tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
