Khám phá công thức chế biến món sụn gà chiên giòn tuyệt vời, dễ làm và thơm ngon khó cưỡng lại.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn tìm hiểu cách làm sụn gà chiên giòn ngon, hãy theo dõi bài viết dưới đây để có công thức chi tiết.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
35 phútDành cho
2 - 3 người

Hôm nay, Tripi sẽ giới thiệu đến bạn món sụn gà chiên giòn – món ăn vặt hấp dẫn mà các bé rất yêu thích, với công thức đơn giản và dễ thực hiện. Cùng khám phá ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món sụn gà chiên giòn.

400g sụn gà
1 quả trứng
150g bột chiên giòn
100g bột chiên xù
Tỏi, dầu ăn
Gia vị: Muối, giấm, hạt nêm, tiêu, gừng, tương ớt, nước mắm

Mẹo hay:
- Để chọn được sụn gà ngon, hãy chọn phần sụn đã lọc sạch thịt, chỉ còn lại phần sụn trắng, nhỏ bằng ngón tay.
- Bạn có thể mua sụn gà chất lượng tại các cửa hàng thực phẩm hoặc các siêu thị uy tín trên thị trường.

Cách chế biến món sụn gà chiên giòn hấp dẫn và dễ làm.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đun sôi khoảng 1 lít nước trong nồi, sau đó cho sụn gà đã rửa sạch vào, luộc sơ trong vòng 2 - 3 phút. Sau khi vớt ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Gừng và tỏi băm nhuyễn sẵn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Mẹo hay: Bạn có thể sử dụng 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh giấm để bóp sụn gà trong 2 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch giúp làm sạch sụn hiệu quả.

Cho 2 muỗng cà phê gừng tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê nước mắm và một chút bột ngọt vào sụn gà. Trộn đều và ướp trong 5 - 7 phút để sụn gà thấm gia vị.

Ướp gia vị cho sụn gà

Bước 3 Pha chế bột chiên giòn

Cho 150g bột chiên giòn, 1 quả trứng gà và 150ml nước vào tô, dùng rây khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Pha chế bột chiên giòn

Bước 4 Tẩm bột chiên giòn và phủ bột chiên xù

Lấy phần sụn gà đã được ướp gia vị, nhúng vào hỗn hợp bột chiên giòn và đảo đều để bột phủ kín sụn. Sau đó, lăn sụn gà qua 100g bột chiên xù để tạo lớp vỏ giòn rụm.

Tẩm bột chiên giòn và phủ bột chiên xù

Lưu ý: Bạn có thể lựa chọn lăn qua bột chiên xù hoặc để nguyên bột chiên giòn tùy theo sở thích của mình.

Bước 5 Chiên sụn gà vàng giòn

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đủ ngập, đợi dầu sôi rồi bắt đầu chiên sụn gà với lửa vừa. Sau khi chiên xong, vớt sụn gà ra để lên giấy thấm dầu và tắt bếp.

Công đoạn cuối cùng - chiên sụn gà giòn tan

Mẹo hay: Khi sụn gà đã bắt đầu vàng đều, tăng lửa lên cao và tiếp tục chiên cho đến khi sụn gà hoàn toàn chín và không còn bị ngấm dầu.

Thành phẩm hoàn hảo

Sụn gà chiên giòn, thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn.

Sụn gà chiên vàng óng, lớp bột bên ngoài giòn rụm, bên trong sụn giòn sần sật. Chấm với một ít tương ớt cay cay, món ăn này quả là tuyệt vời, phải không nào?

Vừa rồi, Tripi đã giới thiệu công thức món sụn gà chiên giòn thơm ngon. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và trổ tài cho gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công với món ăn tuyệt vời này!

Hãy chọn mua gia vị chất lượng tại Tripi để làm món sụn gà chiên giòn thêm phần hoàn hảo:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi